天然蝦青素抗氧化活性 超過現(xiàn)有的抗氧化劑。其的能力是:蝦青素是維生素C的功效的6000倍;是維生素E的1000倍;是輔酶Q10的800倍;是一氧化氮的1800倍;是納豆的3100倍;是花青素 的700;是-胡蘿下素功效的100是ycopene(番紅索)功效的10倍;是caroto(葉黃素)功效的200倍;是teapolyphenols(茶多功效的320倍;只有藻類和酵母菌和細菌等可以產(chǎn)生蝦青素,更高等的動物不能轉化出這種化學結構

【產(chǎn)品名稱】蝦青素

【英文名稱】Astaxanthin

【產(chǎn)品別稱】又稱變胞藻黃素或蝦紅素

【提取來源】天然雨生紅球藻

【主要成分】蝦青素(Astaxanthin)屬萜烯類不飽和化合物,是一種酮式類胡蘿卜素

【分子式】C40H52O4

蝦黃素是從河螯蝦外殼、牡蠣和鮭魚中發(fā)現(xiàn)的一種紅色類胡蘿卜素,在體內(nèi)可與蛋白質結合而呈青、藍色。有抗氧化、

天然蝦青素又稱為蝦紅素,是一種極其珍貴的健康原料

具有水溶性和親脂性,易溶化學書于二硫化碳、丙酮、苯和氯仿等有化學書機溶劑。蝦青素是一種*潛力的化學書類胡蘿卜素添加劑,在食品、飼料化學書、化妝品、醫(yī)藥等領域有著廣闊的化學書前景。富含蝦青素的食品包括海洋化學書植物、雨生紅球微藻、紅法夫酵母化學書、三文魚、鮭魚、蝦、紅鮭魚化學書、虹鱒魚和其他海鮮。蝦青素可以化學書帶給健康很多好處,但并非所有人化學書都能夠獲得足夠數(shù)量,這也是問題所在。所在。

目前主要作為人類*保健食化學書品、藥品的原料;水產(chǎn)養(yǎng)殖(目前化學書主要是大馬哈魚、鱒魚和三文魚)化學書、家禽養(yǎng)殖的飼料添加劑;化妝品化學書添加劑。 它能顯著提高人體的免化學書疫力,由于其能與骨骼肌非特異結化學書合,可有效清除肌細胞中因運動產(chǎn)化學書生的自由基,強化需氧代謝,因此化學書具有顯著的抗疲勞作用。

人工合成蝦青化學書素的穩(wěn)定性和抗氧化活性亦比天然化學書蝦青素低 .由于蝦青素分子兩端化學書的羥基(-OH)可以被酯化導致化學書其穩(wěn)定性不一樣,天然蝦青素90化學書%以上酯化形式存在,因此較穩(wěn)定化學書,合成蝦青素以游離態(tài)存在,因此化學書穩(wěn)定性不一樣,要進行包埋才化學書能穩(wěn)定。合成蝦青素由于只有1/化學書4左右的左旋結構,因此其抗氧化化學書性也只有天然的1/4左右。