關(guān)鍵詞 |
花生四烯酸廠家,花生四烯酸生產(chǎn)廠家,花生四烯酸,花生四烯酸報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
山東 |
主要營養(yǎng)成分 |
花生四烯酸 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
品種繁多 花生四烯酸的廠家食品級
一、簡介
英文名稱：arachidonic acid商檢代碼：2106909090定義：學(xué)名二十碳-5，8，11，14-四烯酸(全順)，20:4Δ5c，8c，11c，14c。屬于不飽和脂肪酸，其中含有4個碳-碳雙鍵和1個碳-氧雙鍵。概述：為*不飽和脂肪酸。廣泛分布于動物界，少量存在于某個種的甘油酯中，也能在甘油磷脂類中找到。與亞油酸、亞麻酸一起被稱為脂肪酸。CAS號：506-32-1EINECS號 208-033-4[1]分子式：C20H32O2;分子量：304.46中和值：184.20
二、性狀
呈白色或淺黃色顆粒狀，顆粒較均勻，無外來雜質(zhì)。流動性好，在水中易溶解，迅速分散，具有ARA特有滋味和氣味，無異味。
三、用途
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。（4）果汁、酒類等，分散劑。（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
