【產(chǎn)品名稱】: 阿魏酸

【中文別名】:3-甲氧基-4-羥基肉桂酸

【英 文 名】: Forulic acid

【化 學(xué) 名】:3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)acrylic acid

【物理性質(zhì)】:白色或類白色晶體粉末,溶于熱水、乙醇及醋酸乙酯,尚易溶于*,微溶于石油醚及苯。

【植物來源】:傘形科植物阿魏Ferula assafoetida L 川芎Ligusticum chuanxiong Hort.根莖,石松科植物 卷柏狀石松 Lycopodium selago L.全草,木賊科植物木賊Equisetum hiemale L.全草,毛茛科植物升麻 Cimicifuga foetida L.根莖,禾木科植物稻 Oryza sativa L.種皮,百合科植物洋蔥 Allium cepa L.根、球 莖、葉,十字花科植物萊菔Raphanus sativus L.根,紫葳科植物梓樹 Catalpa ovata G.Don 樹皮,菊科植 物白花春黃菊 Anthemis nobilis L.花,紫茉莉科植物光葉子花樣 Bougainvillea glabraChoisy根。

【溶 解 度】:溶于水,微溶于乙醇,不溶于氯仿或*。

新陳代謝是生命體的特征，同時(shí)生命體無時(shí)無刻不在被活性氧類物質(zhì)（由分子氧直接或間接地轉(zhuǎn)化而來的、比分子氧更活潑的分子或自由基）、自由基（又稱游離基，是指外層軌道含有未配對(duì)電子的原子、原子團(tuán)或特殊狀態(tài)的分子）攻擊，這兩種物質(zhì)都可以直接參與腫瘤形成或者誘發(fā)致癌物的產(chǎn)生，使生命體的DNA發(fā)生改變，原癌基因被啟動(dòng)，從而促使機(jī)體產(chǎn)生癌細(xì)胞降低抗氧化損傷是防治相關(guān)疾病的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。有研究表明阿魏酸能巧滅自由基，恢復(fù)生命體的正常機(jī)能，阿魏酸可使生命體產(chǎn)生自由基的酶受到抑制，在此基礎(chǔ)上，還可使清除自由基的酶增加。同時(shí)阿魏酸能大大增強(qiáng)醒還原酶、谷化甘化轉(zhuǎn)硫酶的活性，控制活性酪氨酸酶的比例。研究表明阿魏酸的抗氧化作用顯著，對(duì)過氧化氨、超氧自由基、羥自由基、過氧化硝基等都有良好的清除效果。

研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)試驗(yàn)鼠的巨噬細(xì)胞用流行性感冒病毒進(jìn)行感染后，設(shè)置空白對(duì)照不做處理，添加阿魏酸和異阿魏酸處理的為試驗(yàn)組。對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析可知，試驗(yàn)組中干擾素的產(chǎn)生下降較快。近年來，有許多關(guān)于阿魏酸對(duì)感冒病毒（IV）、呼吸道合胞體病毒（RSV）和艾滋病病毒（HIV）都有顯著抑制作用的報(bào)道，在同一細(xì)胞系中研究阿魏酸對(duì)炎癥蛋白的作用關(guān)系，結(jié)果阿魏酸可使該蛋白的產(chǎn)生量急劇減少。其中阿魏酸對(duì)艾滋病病毒有抑制作用，從而存在阿魏酸成為未來化學(xué)治療劑的可能。猜測(cè)阿魏酸對(duì)病毒的抑制機(jī)理與它能使黃嘌呤氧化酶的活性降低有一定聯(lián)系，是由于這類酶一般能導(dǎo)致一些炎癥的發(fā)生阿魏酸的抗菌功能猜測(cè)主要是由于其對(duì)細(xì)菌中的N-乙丑轉(zhuǎn)移酶有較強(qiáng)的抑制作用 [3] 。

酶，是生物體內(nèi)各種物質(zhì)化學(xué)變化的催化劑。酶制劑是應(yīng)用物理或化學(xué)方法，將生物體細(xì)胞或組織中產(chǎn)生的酶提取出來，并經(jīng)加工后制成的仍具有催化活性的生物化學(xué)品，具有性，專一性，在適宜條件（pH和溫度）下具有活性。

我國已批準(zhǔn)的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制劑、精制果膠酶、β—葡萄糖酶等54種。酶制劑來源于生物，一般地說較為安全 ，可按生產(chǎn)需要適量使用。