關鍵詞 |
魔芋粉廠家,魔芋粉生產(chǎn)廠家,魔芋粉,魔芋粉價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
魔芋粉廠家 |
規(guī)格 |
25kg/件 |
主要用途 |
魔芋粉廠家 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
37220-17-0 |
執(zhí)行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
魔芋粉 |
魔芋粉廠家 魔芋粉生產(chǎn)廠家 魔芋粉 魔芋粉價格 魔芋粉報價
魔芋，英文名：Konjac，還叫蒟蒻。用途非常廣泛， 魔芋是個大家族，全世界大約有上百種，中國就有30余種， 魔芋是當然發(fā)現(xiàn)的 能大量提供露聚糖的經(jīng)濟作物，在食品魔芋的使用價值將不停地被開發(fā)展示出來。魔芋的食用價值是它受到人們普遍歡迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖
產(chǎn)品性狀：
魔芋精粉是白色或奶油淡棕黃色粉末?？煞稚⒂趐H值為4.0--7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強烈加熱也不溶解的熱穩(wěn)定凝膠。淡黃至褐色粉末?；緹o臭、無味。其水溶液有很強的拖尾(拉絲)想象，稠度很高。對纖維物質有一定分解能力。溶于水，不溶于油脂。
產(chǎn)品用途：
魔芋粉有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑，廣泛應用于食品工業(yè)。
（1）魔芋粉用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感平滑細膩；
（2）魔芋粉為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產(chǎn)品外觀光滑，質地疏松；可增加線面的強度，增加面條韌性；
（3）魔芋粉作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑，倒杯后氣泡細小均勻，掛杯時間長；
（4）魔芋粉作為果汁和酒類的澄清劑；作為食品保鮮劑。
（5）利用魔芋KGM的成膜性。技術生產(chǎn)出來的產(chǎn)品能保護被包埋的微粒子物料，避免其與其他組分發(fā)生不良反應，同時使其與外界不良環(huán)境因素隔絕，在保持了物料原有色、香、味的同時，減少了劣變損失或延長保質時間，提高了產(chǎn)品質量，使一些不易貯存或加工的物料變穩(wěn)定，且使流動性好的固體擴展了使用范圍，簡化了生產(chǎn)工藝。
主營產(chǎn)品傳明酸，谷胱甘肽，熊果苷，維生素C，瓜爾膠，黃原膠，L-精氨酸、各種營養(yǎng)強化劑，各種增稠劑。
