關(guān)鍵詞 |
三氯蔗糖生產(chǎn)廠家,廣東三氯蔗糖,三氯蔗糖 |
面向地區(qū) |
全國 |
三氯蔗糖是一種以蔗糖為原料經(jīng)氯化制得的甜味劑，具有高甜度、低熱量的特點，在多種領(lǐng)域中作為添加劑或原料使用。
三氯蔗糖是一種白色粉末或結(jié)晶性粉末，極易溶于水、乙醇和甲醇，具有良好的熱穩(wěn)定性和酸堿穩(wěn)定性，適用于多種食品加工工藝，如高溫焙烤、噴霧干燥、擠壓等。
三氯蔗糖（Sucralose）是一種高倍甜味劑，其CAS號為56038-13-2，分子式為C12H19Cl3O8。其甜度約為蔗糖的600倍，且甜味，無苦后味，甜味特性與蔗糖相似。
在食品添加劑領(lǐng)域，三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、糕點、面包、冰淇淋、果醬、果凍、布丁、發(fā)酵乳、調(diào)味品等食品中。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014），三氯蔗糖在不同食品中的大使用量如下：
調(diào)味乳：0.3g/kg
風(fēng)味發(fā)酵乳：0.3g/kg
調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉：1.0g/kg
冷凍飲品（不包括食用冰）：0.25g/kg
水果干類：0.15g/kg
水果罐頭：0.25g/kg
果醬：0.45g/kg
蜜餞涼果：0.15g/kg
煮熟的或油炸的水果：0.15g/kg
腌漬的蔬菜：0.25g/kg
腐乳類：1.0g/kg
糖果：1.5g/kg
用途：作為印染助劑或織物整理劑的添加劑，改善織物手感或增強染料穩(wěn)定性。
用法用量：一般添加量為0.05%-0.5%（以處理液總量計），需結(jié)合紡織工藝調(diào)整。
用途：作為甜味劑替代蔗糖，用于飲料（如碳酸飲料、果汁）、烘焙食品（如餅干、蛋糕）、乳制品（如酸奶、冰淇淋）、調(diào)味品（如醬料、糖漿）及糖果等。
