產(chǎn)品性狀：產(chǎn)品為白色或淡黃色細粉，具有優(yōu)良的膠體保護性，表面活性、成膜性、浸潤性、穩(wěn)定性和易溶性，能溶于水，在充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。

【產(chǎn)品名稱】牛骨膠原蛋白肽
【英文名稱】Bovine bone collagen peptide
【產(chǎn)品別名】牛骨膠原蛋白肽
【提取部位】以牛的鮮骨為原料，經(jīng)過破碎、滅菌、生物酶解、滅酶、提純、濃縮、離心噴霧干燥得到
【產(chǎn)品規(guī)格】85%

牛骨膠原蛋白肽是以新鮮牛骨為原料，經(jīng)高溫脫脂滅菌處理后，采用酶與的高頻輔助提取技術(shù)結(jié)合，將牛骨中的蛋白質(zhì)分離出來，經(jīng)脫色、除味處、濃縮、干燥、粉碎制成高肽含量的產(chǎn)品牛骨膠原蛋白來自經(jīng)檢疫合格的新鮮牛骨，原材料經(jīng)高溫脫脂滅菌處理。提取過程完全控制在相對較低的溫度狀態(tài)下（60℃）下進行，產(chǎn)品很好的保留了新鮮牛骨中的有效成分和新鮮度。骨膠原蛋白是以動物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料，在嚴格控制的條件下進行水解、精制而成。

牛骨膠原蛋白肽是膠原蛋白水解的產(chǎn)物，為介于氨基酸和大分子蛋白質(zhì)之間的物質(zhì)，兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽，多個肽進行多級折疊就組成一個蛋白質(zhì)分子。肽是的蛋白質(zhì)片段，其分子只有納米大小?，F(xiàn)代研究表明，肽較蛋白質(zhì)而言，更易于消化吸收、能迅速給機體提供能量、無蛋白質(zhì)變性、低過敏性、良好的水溶性等特點，并具有多重生物活性功能。

牛皮膠原蛋白肽是選用新鮮牛皮作為原料的酶解產(chǎn)物。

加工過程:新鮮牛皮-清洗-酶解-脫色-脫腥-濃縮-滅菌-噴霧干燥-包裝-檢驗-入庫


膠原蛋白是人體內(nèi)含量多的蛋白質(zhì),約占人體內(nèi)蛋白質(zhì)的30%以上。膠原蛋白富含十八種氨基酸,營養(yǎng)價值高,功能性強,是良好的天然生理活性物質(zhì)。其中的羥脯氨酸和羥賴氨酸是膠原蛋白中所特有的氨基酸。

用化學(xué)強酸催化蛋白質(zhì)獲得肽的方法叫酸法，此法投資大、占地多、工藝復(fù)雜、污染大、分子量難以控制，產(chǎn)品有化學(xué)殘留，難以形成功能，很難實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，至今仍停留在實驗室。