關鍵詞 |
玉米肽工廠,河南玉米肽,玉米肽 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
玉米肽的分子式因混合物特性難以統(tǒng)一。不同供應商可能給出如C12H22O11、C33H47*3等分子式，反映了其成分的復雜性。
玉米肽通常呈現(xiàn)為無色至白色或淡黃色結晶性粉末或黃色粉末，具有多肽的特殊味道，易溶于水，在大范圍pH下完全溶解，無渾濁現(xiàn)象和沉淀物產(chǎn)生，且對熱穩(wěn)定，組份不改變，功能不喪失。
用途：
作為食品工業(yè)的原料，用于飲料、烘焙食品、調(diào)味料等的工藝配方（如蛋白原料、增溶穩(wěn)定劑原料）。
用法：
可直接與其他食品原料干混，或配制成水溶液后添加，溶解時建議水溫≤60℃以保持穩(wěn)定性。
