飼料級(jí)葡萄糖氧化酶是一種用于飼料加工中的酶制劑，可以幫助動(dòng)物更好地消化食物，提高飼料的營養(yǎng)價(jià)值和利用率。葡萄糖氧化酶可以將葡萄糖轉(zhuǎn)化為能夠被動(dòng)物消化吸收的糖類，促進(jìn)飼料中的淀粉、糖類等成分的分解和利用。飼料級(jí)葡萄糖氧化酶具有安全、、易于使用等特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于畜禽飼料加工中。

① 功效廣。促進(jìn)腸道健康，防治腸道病原菌及球蟲感染；抑制霉菌生長，解除毒素中毒；配合藥物治療細(xì)菌和病毒性疾病，促進(jìn)療效，縮短療程；提高營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收，改善畜禽生產(chǎn)性能。

② 綠色安全。本品為生物發(fā)酵制劑，安全、、、無停藥期

③ 無配伍禁忌。本品可配合抗菌素、病毒藥、使用，增加療效，無配伍禁忌。

④ 易溶水，飲水使用方便，減少拌料帶來的額外勞動(dòng)力增加。

作用機(jī)理：葡萄糖氧化酶通常與過氧化氫酶組成一個(gè)氧化還原酶系統(tǒng)。在沒有過氧化氫酶情況下 ，生成葡萄糖酸和過氧化氫 ；在過氧化氫酶存在下 ，生成葡萄糖酸 ；在乙醇和過氧化氫酶存在下 ，生成葡萄糖酸 、乙醛和水。葡萄糖氧化酶的酶促反應(yīng)受底物濃度影響不大 葡萄糖濃度在 5％ ～ 20％，反應(yīng)速度幾乎不變。經(jīng)旋光測定 ，GOD反應(yīng)的*初產(chǎn)物是 6一葡萄糖酸 內(nèi)酯 ，6一葡萄糖酸內(nèi)酯則以非酶促反應(yīng) 自發(fā)水解為葡萄糖酸 。其*適溫 度 3O～ 50~C，*適 pH5．6～ 6．5。溫 度在 20～ 70℃范 圍內(nèi)均可 起催 化作用 ，具有較好的穩(wěn)定性。

葡萄糖氧化酶是通過特定的曲霉真菌菌株發(fā)酵提純而得到的綠色食品生物酶制劑。該產(chǎn)品，起到保鮮、護(hù)色、防褐變、保護(hù)維生素C、延長食品保質(zhì)期的作用

葡萄糖氧化酶是通過特定的黑曲霉真菌菌株發(fā)酵采用的提純技術(shù)而得到的綠色食品級(jí)生物酶制劑。該產(chǎn)品能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護(hù)色、防褐變、保護(hù)維生素C、延長食品保質(zhì)期的作用。

中文名稱：葡萄糖氧化酶

英文名稱：Glucose oxidase（GOD）

法定編號(hào)：INS 1102；CAS[9001-37-0]；EC 1.1.3.4

產(chǎn)品類型：酶制劑

在牛奶生產(chǎn)中的應(yīng)用

葡萄糖氧化酶是經(jīng)微生物發(fā)酵，能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護(hù)色、防褐變、保護(hù)維生素C、延長食品保質(zhì)期的作用。