關(guān)鍵詞 |
黑龍江α-半乳糖苷酶,α-半乳糖苷酶廠家,α-半乳糖苷酶廠家,α-半乳糖苷酶廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
應(yīng)用于食品工業(yè)
主要用于在豆制品中加入a-半乳糖昔酶,分解a-半乳糖昔類寡糖類的抗?fàn)I養(yǎng)因子,脹氣和的現(xiàn)象,增類對豆類營養(yǎng)的吸收。
食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。
