關(guān)鍵詞 |
L-鼠李糖生產(chǎn)廠家,福建L-鼠李糖,L-鼠李糖 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚，吸濕性較低，在中性至弱酸性條件下穩(wěn)定性較好，高溫（≤120℃）下結(jié)構(gòu)不易分解，需密封儲(chǔ)存于干燥通風(fēng)處。
L-鼠李糖是一種天然存在的單糖，屬于己醛糖類。其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，廣泛存在于植物、微生物及某些多糖類物質(zhì)中，是構(gòu)成生物體的重要成分之一。L-鼠李糖具有低熱量、高穩(wěn)定性及良好的加工適應(yīng)性，因此被廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、化工和紡織等領(lǐng)域。
用途：作為甜味劑、增稠劑或質(zhì)地改良劑，用于乳制品、烘焙食品、糖果及飲料中，以改善產(chǎn)品風(fēng)味、質(zhì)地或延長(zhǎng)保質(zhì)期；也可用于防止食品氧化變質(zhì)。
