關(guān)鍵詞 |
可得然膠工廠,河南可得然膠,可得然膠 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
用法：可先與其他干性原料（如淀粉、糖）混合，再緩慢加入水中攪拌分散，或直接將其分散于冷水中，加熱至 80℃以上使其溶解并形成膠體，冷卻后固化成凝膠。
CAS號(hào)：9000-07-1（注：可得然膠，又稱熱凝膠，其CAS號(hào)可能因來源或制備工藝的不同而有所差異，此處提供的是一種常見的CAS號(hào)）
用法：將可得然膠直接溶解于水中，通過攪拌或均質(zhì)工藝使其均勻分散于食品中。在需要形成凝膠的場(chǎng)合，可通過加熱使可得然膠形成穩(wěn)定的凝膠體系。
