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D-木糖工廠電話,湖南D-木糖,D-木糖 |
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D-木糖是一種天然存在的五碳單糖，廣泛分布于植物組織中（如玉米芯、稻殼、棉籽殼等），也可通過化學或生物法制備。其結構穩(wěn)定，具有還原性，常溫下呈固態(tài)，是木糖醇、阿拉伯糖等衍生物的重要前體物質(zhì)。
D-木糖的CAS號為58-86-6，分子式為C5H10O5，分子量為150.13。其外觀為無色至白色結晶或白色結晶性粉末，具有輕微的特殊氣味和爽口甜味。
D-木糖的甜度約為蔗糖的40%，相對密度為1.525，熔點為114℃，具有右旋光性和變旋光性，比旋光度[α]D20+92°～+18.6°。D-木糖易溶于水和熱乙醇，但不溶于乙醇和乙醚。
在食品添加劑方面，D-木糖作為無熱量甜味劑，適用于食品加工，尤其適合肥胖和糖尿病患者。它還可以用于脂肪氧化防止劑、制醬色的原料及通過美拉德反應制備香料。
外觀：白色結晶性粉末，無肉眼可見雜質(zhì)。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇等有機溶劑。
味覺：具有溫和甜味，甜度約為蔗糖的40%-60%。
穩(wěn)定性：在干燥條件下穩(wěn)定，高溫或酸性環(huán)境中可能發(fā)生分解。
食品添加劑領域
用途：作為甜味劑、增稠劑或質(zhì)地改良劑，用于烘焙食品、飲料、糖果等制品中，替代部分蔗糖以調(diào)節(jié)口感和質(zhì)地。
一般項目：生物化工產(chǎn)品技術研發(fā)，生物質(zhì)能技術服務，技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉(zhuǎn)讓、技術推廣，食品添加劑銷售，飼料原料銷售，肥料銷售，化肥銷售，化妝品零售，化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類化工產(chǎn)品），化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品），化學產(chǎn)品銷售（不含危險化學品），生物基材料銷售，日用化學產(chǎn)品銷售，貨物進出口，技術進出口。
