關(guān)鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
甘露寡糖在食品添加劑中可作為甜味劑、穩(wěn)定劑和增稠劑使用。它能夠為食品提供自然的甜味，同時增強食品的口感和質(zhì)地。
用法用量：
在工業(yè)和化工應(yīng)用中，甘露寡糖的具體用量和用法應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特性和生產(chǎn)工藝來確定。由于這些領(lǐng)域的多樣性和復(fù)雜性，無法給出統(tǒng)一的用法用量。
甘露寡糖的用量在飼料中通常根據(jù)動物的種類、生長階段和飼養(yǎng)條件等進行確定。一般來說，每噸飼料中的添加量可能在0.5~1千克之間。但具體用量需參考相關(guān)的飼料配方和飼養(yǎng)指導(dǎo)。
由于甘露寡糖是混合物，其分子式也因所含甘露糖分子的數(shù)量和連接方式而異。一般來說，甘露寡糖的分子式可以表示為(C?H??O?)n，其中n表示甘露糖分子的數(shù)量。
甘露寡糖一般為白色或類白色粉末，無臭或稍有甜味，易溶于水，不溶于乙醇。其粉末狀形態(tài)便于在食品加工和制造過程中進行添加和混合。此外，甘露寡糖還具有良好的酸穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性，能夠耐受各種條件下的加工工藝。
甘露寡糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。它可以增加食品的口感和風(fēng)味，同時由于其低熱特性，有助于控制食品的總熱量。此外，甘露寡糖還能延長食品的保質(zhì)期，提高食品的穩(wěn)定性。
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