中文別名:L-肌基戊氨酸鹽酸鹽;L-精氨酸單鹽酸鹽英文名: L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine HClCAS No.:1119-34-2
分子式: C6H14N402.HCI
L-精氨酸鹽酸鹽 結(jié)構(gòu)式
分子量:210.66產(chǎn)品描述:白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，有特殊的酸味，易溶于水和甲酸，微溶于乙醇，不溶于乙醚。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn): AJ192，USP26，EP5

產(chǎn)品描述:白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，有特殊的酸味，易溶于水和甲酸，微溶于乙醇，不溶于乙醚。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn): AJ92，USP26，EP5主要性能指標(biāo): 光度+22.1~+22.9 重金屬s10ppm 含水量0.20%灼燒殘?jiān)?.10%含量99.0~101.0% PH 4.7~6.2

1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%。
2.FEMA(mg/kg,1998): 焙烤制品、早餐谷物20~100;飲料3~30;干酪、調(diào)味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100;膠姆糖、糖果、糖霜、明膠、布丁、軟糖、代糖品、甜沙司3~15，調(diào)味品2~25蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10;油脂、冷飲、水果冰、乳制品5~15;硬糖1~20;速溶咖啡10~100;果醬、果凍、加工水果2~15;加工蔬菜3~5;復(fù)水蔬菜5~25;調(diào)味香料10~250;小吃食品15~250;湯類5~250。

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基酸-炭基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)1用于氨基酸注射劑、復(fù)合氨基酸輸液、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)液等
2.用于生化研究，醫(yī)藥上用于*、蛋白質(zhì)缺乏癥、*、及*蛋白質(zhì)的補(bǔ)充等
3.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國(guó)GB 2760-86規(guī)定可用作香料4.氨基酸類藥。為復(fù)方氨基酸大輸液原料之一，用于*，蛋白質(zhì)缺乏癥，嚴(yán)重腸胃道*，*及外科手*的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。
5.食品添加劑

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)程。這種經(jīng)過(guò)強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營(yíng)養(yǎng)素或含有營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國(guó)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。