關(guān)鍵詞 |
鱷魚低聚粉工廠,陜西鱷魚低聚粉,鱷魚低聚粉 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
外觀：白色至淺棕色粉末，具有特征性氣味（與原料及工藝相關(guān)），無肉眼可見雜質(zhì)；
溶解性：易溶于水，水溶液澄清或微濁，pH 值通常為 5.5-7.5（因工藝不同略有差異）；
用途：可作為食品原料用于部分食品的生產(chǎn)工藝，如復(fù)合調(diào)味料、蛋白型固體飲料的原料復(fù)配等輔助環(huán)節(jié)。
用法：在食品加工過程中，按工藝需求將粉末溶解于水相體系，與其他原料混合均勻，需符合食品添加劑使用規(guī)范。
鱷魚低聚粉是以鱷魚肌肉、皮等組織為原料，經(jīng)蛋白酶解、過濾、濃縮、干燥等工藝制得的低聚肽類混合物。產(chǎn)品以小分子肽為主要成分，同時(shí)含有少量游離氨基酸及其他天然成分，工業(yè)上常作為原料用于食品、化工、紡織等領(lǐng)域的工藝環(huán)節(jié)。
