產(chǎn)品別名 |
工業(yè)紅糖 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
在精制糖未被大規(guī)模生產(chǎn)之前，非分蜜糖是甘蔗糖的主要消費(fèi)形式，其在世界范圍內(nèi)有著不同的名稱和形態(tài)，如日本沖繩黑糖（Kokuto）、拉丁美洲紅糖（Panela）和南亞、非洲粗糖（Jaggery），它們本質(zhì)上都是濃縮的甘蔗汁。
紅糖是自然結(jié)晶，晶粒微細(xì)（固體塊或片狀糖其結(jié)晶也很細(xì)），較砂糖溶解快，只要是溶解狀態(tài)就刺激到味蕾，迅速產(chǎn)生甜味感覺。一般人感覺綿白糖比砂糖甜，也是此道理。
紅糖廠投資費(fèi)用低很多，而且大型糖廠可抽部分蔗汁分設(shè)紅糖生產(chǎn)線，便可實(shí)現(xiàn)用少的投資生產(chǎn)紅糖。如粵北糖業(yè)有限公司用少的投資建成100t/d的紅糖生產(chǎn)線，生產(chǎn)出符合食品安全的紅糖產(chǎn)品。
