關(guān)鍵詞 |
可可殼色素廠家,可可殼色素生產(chǎn)廠家,可可殼色素,可可殼色素價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
可可殼色素廠家 |
主要用途 |
可可殼色素 |
外觀 |
其它 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
見詳情 |
主要著色成分 |
可可殼色素 |
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一，簡介
中文名稱：可可殼色素
英文名稱：Cacao husk pigment
別名：可可色
性狀：深棕色粉末
主要著色成分：聚黃酮糖苷
二，性狀
深棕色粉末，無異味及異臭，微苦，易吸潮，易溶于水及稀乙醇溶液，水溶液為巧克力色。在近中性條件下穩(wěn)固，pH值小于4時易沉淀，隨介質(zhì)的pH值升高，溶液顏色加深，但色調(diào)不變。耐熱性、耐氧化性、耐光性均強(qiáng)。
三，用途
作食品著色劑，我國規(guī)定可用于配制酒，*使用量1.0g/kg；在碳酸飲料中*使用量2.0g/kg；在糖果、糕點(diǎn)上彩Chemicalbook裝中*使用量3.0g/kg；在豆奶飲料中*使用量為0.25g/kg；在冰淇淋、餅干中*使用量為0.04g/kg。
主營產(chǎn)品傳明酸，谷胱甘肽，熊果苷，維生素C，瓜爾膠，黃原膠，L-精氨酸、各種營養(yǎng)強(qiáng)化劑，各種增稠劑。
