L-異亮氨酸白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末。略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。屬于必需，為嬰兒正常發(fā)育及的氮平衡所。
中文名稱:L-異亮氨酸
中文別名:L-2-氨基-3-甲基戊酸
英文名稱:L-Isoleucine

CAS:73-32-5
EINECS:200-798-2
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
L-Isoleucine
1.以糖、氨、D?蘇氨酸為原料，經(jīng)黏質(zhì)賽式發(fā)酵而得?；蛞蕴?、氨、α-氨基丁酸為原料，用小球菌或桔草發(fā)酵后再經(jīng)精制而得。
2.菌種培養(yǎng)發(fā)酵發(fā)酵液過濾上層液草酸，H2SO4過濾濾液吸附。
3.洗脫洗脫液濃縮減壓蒸餾脫色濃縮減壓蒸餾中和氨水沉淀精制結(jié)晶
4.烘干105℃L-異亮氨酸成品
5.煙草：BU，22；FC，21；合成：可由玉米蛋白等蛋白質(zhì)水解、精制而得。也可用化學(xué)方法合成。

英文名:isoleucine
符號:Ile，又稱異白氨酸。
學(xué)名:α -氨基-β-甲基戊酸脂肪族中性。蛋白質(zhì)的基本組成。人體必需。
化學(xué)式：CH3CH2CH(CH3)CH(NH2)COOH .分子量：131.17 。菱形葉片狀或片狀晶體，味苦。熔點(diǎn)：284攝氏度。溶于水，微溶于。肉類中含量較多。

用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。必需之一，每天*需要量越0.7g?？蓮?qiáng)化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制，宜于強(qiáng)化。
尚可與其他必需共用于制劑及輸液。

白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170。約于284熔化并分解。10水溶液的ph值5.5-7.0?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時(shí)幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml，20)，微溶于熱，溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液。不溶于冷。

外觀：白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末
含量：99.8％
保質(zhì)期：兩年
主要用途：營養(yǎng)強(qiáng)化
CAS：有
外觀：白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末
含量：99.8％
保質(zhì)期：兩年
主要用途：營養(yǎng)強(qiáng)化
CAS：有