關(guān)鍵詞 |
海藻糖工廠,陜西海藻糖,海藻糖 |
面向地區(qū) |
全國 |
在紡織行業(yè)中的用途
在紡織行業(yè)中，海藻糖理論上可作為保濕劑和柔軟劑使用，改善纖維的柔軟度和舒適性的。
海藻糖在食品工業(yè)中主要作為甜味劑、保濕劑、防腐劑和穩(wěn)定劑使用。其甜度約為蔗糖的45%，具有溫和的甜味，能夠改善食品的口感，并延長保質(zhì)期。此外，海藻糖還能防止淀粉老化、蛋白質(zhì)變性、抑制脂質(zhì)氧化變質(zhì)，適用于糖果、飲料、烘焙食品、速凍食品等領(lǐng)域。
海藻糖是一種天然存在的二糖類化合物，由兩個葡萄糖分子通過α,α-1,1-糖苷鍵連接而成。其甜度約為蔗糖的40%-45%，具有低吸濕性、高穩(wěn)定性及良好的加工適應性，在常溫下不易分解，適用于多種加工環(huán)境。該物質(zhì)被廣泛認可為安全的食品添加劑，廣泛應用于需要改善產(chǎn)品質(zhì)地、延長保質(zhì)期或調(diào)整甜度的領(lǐng)域。
用法用量：作為原料時用量由反應配比決定；作為培養(yǎng)基成分時建議濃度為0.5%-2%（以培養(yǎng)液總量計）。
用途：作為甜味劑、保濕劑、穩(wěn)定劑添加于飲料、烘焙食品、速凍食品、調(diào)味品等中，調(diào)節(jié)甜味并改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)。
用途：可作為化工原料用于糖類衍生物的合成，或作為保護劑用于生物活性物質(zhì)的儲存（如酶制劑、微生物菌種）。
用法用量：按化工實驗或生產(chǎn)配方的具體要求添加。
