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北京房山風味酶服務(wù),復(fù)合風味酶

更新時間：2023-06-21 信息編號：b61k7pfgm2950c
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詳情介紹

北京房山風味酶服務(wù),復(fù)合風味酶

產(chǎn)品別名
風味酶,復(fù)合風味酶
面向地區(qū)
全國

使用風味酶酶解動物蛋白后的水解液，水解，蛋白有效利用率超過90%，其氨基酸量高，風味佳、濃郁、無苦味。

液形成特的風味和減少水解造成的苦味，其原理為通過內(nèi)切蛋白酶切斷多肽內(nèi)部的肽鍵，形成短鏈肽，其中一些含有疏水氨基酸，因而成為苦肽，

有可能引起過敏，過長時間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織。在操作過程中建議配戴口罩、眼罩等防護用具，剩余或灑出的酶粉需及時處理，對于大量灑出的酶粉應(yīng)輕輕掃回容器，

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