產(chǎn)品別名 |
嫩肉酶,嫩肉酶木瓜酶,食品級(jí)嫩肉酶 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
主要成分膠原蛋白以及肌肉的主要成分肌動(dòng)球蛋白降解成較小分子的多肽甚至氨基酸，使得筋腱絲和肌絲碎裂肉類(lèi)變得鮮嫩爽滑，肉類(lèi)蛋白
產(chǎn)品性狀：淡黃色或白色固體粉末
應(yīng)用范圍：
制造家禽水解物，用嫩肉酶水解家禽肉、筋、骨制造家禽營(yíng)養(yǎng)水解物，可使雞腔骨、雞頭、下腳料等得到充分利用，使家禽的蛋白質(zhì)利用率在90％以上，
適 pH值：7.0
酶的適添加量按照具體生產(chǎn)情況而定，詳情請(qǐng)來(lái)函或來(lái)電咨詢(xún)。
使用說(shuō)明：
處理大量肉類(lèi)，無(wú)論是雞豬?；蚱渌忸?lèi)，將嫩肉酶調(diào)為嫩肉液體，效果更快更好。
把天然嫩肉酶和清水按2：10000比例混合，拌勻直至嫩肉酶完全溶解為止。并把已調(diào)好的嫩肉液劑傾進(jìn)大盆內(nèi)，候用。
南通添香生物工程有限公司 5年
———— 認(rèn)證資質(zhì) ————
