關(guān)鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
中文名稱:D-阿洛酮糖CAS No:551-68-8EINECS號(hào)：208-999-7分子式:C6H12O6沸點(diǎn):551.7 °Cat 760 mmHg閃光點(diǎn):301.5 °C折射率:16.3 ° (C=0.94, H2O）
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
阿洛酮糖相比其他零卡路里天然甜味劑，大的優(yōu)勢在于它與蔗糖及其接近的性狀和功能，足夠安全，足夠像“糖”，使它能夠在其他甜味劑很難勝任的應(yīng)用中也獲得的代糖效果，如烘焙食品。
阿洛酮糖的甜度大約是蔗糖的70%，但熱量遠(yuǎn)低于蔗糖，僅為蔗糖的十分之一。2015 年的一項(xiàng)小規(guī)模研究表明，阿洛酮糖可能對(duì)2 型糖尿病和肥胖癥有益，阿洛酮糖有助于控制血糖水平并改善胰島素抵抗，對(duì)于肥胖以及糖尿病患者是一種非常理想的蔗糖代替物。
甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養(yǎng)價(jià)值可分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑兩類；按其甜度可分為低甜度甜味劑和高甜度甜I味劑；按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑
風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng)，在糕點(diǎn)中一般都需要甜味；在飲料中，風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項(xiàng)。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味，又可保留新鮮的味道。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
