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關(guān)鍵詞 |
乳酸鏈球菌素廠家,乳酸鏈球菌素生產(chǎn)廠家,乳酸鏈球菌素,乳酸鏈球菌素價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
乳酸鏈球菌素廠家 |
主要用途 |
防腐劑 |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
含量 |
99% |
成分 |
乳酸鏈球菌素 |
鴻韜生物乳酸鏈球菌素廠家報(bào)價食品原料服務(wù)
一，簡介
別名：乳酸鏈球菌素
分子式：C143H230N42O37S7
型號：食品級
產(chǎn)品英文名稱：nisin from streptococcus lactis
二，性狀
乳酸鏈球菌素是一種灰白色固體粉末，使用時需溶于水或液體中，且于不同pH值下溶解度也不相同。溶解度隨pH值的升高而降低，隨溫度的升高而升高。乳酸鏈球菌素的穩(wěn)定性于溶液的pH值有關(guān)。Nisin在酸性條件下非常穩(wěn)定。在pH2.0的稀鹽酸溶液中，121℃加熱30分鐘條件下仍不失活；在pH6.5的脫脂牛奶中，110℃加熱30分鐘條件下殘留活性為47%；在pH11、63℃加熱30分鐘條件下全部失活
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
