金銀花,三月開(kāi)花,五出,微香,蒂帶紅色,花初開(kāi)則色白,經(jīng)一、二日則色黃,故名金銀花。又因?yàn)橐坏俣?兩條花蕊探在外,成雙成對(duì),形影不離,狀如雄雌相伴,又似鴛鴦對(duì)舞,故有鴛鴦藤之稱。金銀花屬多年生半常綠纏繞及匍匐莖的灌木。小枝細(xì)長(zhǎng),中空,藤為褐色至赤褐色。

金銀花提取物是一種提取物,提取自**植物金銀花,主要成份為綠原酸 顏色是棕色粉末,可做為藥品、保健品、化妝品的原料。金銀花為忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶初開(kāi)的花。

呈棒狀上粗下細(xì),略彎曲,長(zhǎng)2~3cm,上部直徑3mm下部直徑1.5mm,表面黃白色或綠白色,密被短柔毛。[2] 主要有效成分為綠原酸(chlorogenic acid)和木樨草昔(Luteolin )。金銀花提取物在制藥、香料、化妝品、保健食品、保健飲料等領(lǐng)域逐漸被應(yīng),前景十分廣闊。

.作為藥用原料，常用于制作清熱、散痛等中藥方劑; 作為防腐劑，延長(zhǎng)工業(yè)產(chǎn)品的使用壽命。金銀花提取物在農(nóng)業(yè)方面的用途: 作為農(nóng)藥的原料，可用于防治農(nóng)作物病蟲(chóng)害;2.作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，

人類的天然食物，幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營(yíng)養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營(yíng)養(yǎng)需要，就要同時(shí)食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強(qiáng)化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。