關(guān)鍵詞 |
梔子黃廠家,梔子黃生產(chǎn)廠家,梔子黃,梔子黃報(bào)價(jià) |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
梔子黃廠家 |
主要用途 |
梔子黃生產(chǎn)廠家 |
外觀 |
其它 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
其它 |
主要著色成分 |
梔子黃 |
梔子黃 廠家種類
1.簡介
.中文名稱：梔子黃
中文別名：α-藏花素
英文名稱：Gardenia Yellow
英文別名：CCRIS 7705
CAS號：94238-00-3
分子式：C44H64O24
分子量：976.9656
2.性狀
橙紅色液體或黃色粉末。梔子黃色素易溶于水等極性溶劑，難溶于苯、汽油等非極性溶劑
3.用途
該品為著色力強(qiáng)的天然水活性類胡蘿卜素，可作為食品添加劑使用。本品可用于對面條，糖果，餅干，飲料，酒類等食品著色，顏色鮮艷，無異味。也可適用于對玩具，衣物等染色
人造黃油及其類似制品（如黃油和人造黃油混合品），冷凍飲品（食用冰除外），蜜餞類腌漬的蔬菜，熟制堅(jiān)果與籽類（油炸堅(jiān)果與籽類），堅(jiān)果及籽類罐頭，可可制品，巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，生濕面制品（如面條，餃子皮，餛飩皮，燒麥皮），生干面制品，方便米面制品，糧食制品餡料，糕點(diǎn)，餅干，烘焙食品餡料及表面掛漿，熟肉制品（禽肉熟制品），調(diào)味品（鹽及代鹽制品除外），果蔬汁(肉)飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等），風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味咖啡味及其他味飲料）（果味飲料），固體飲料類，配制酒，果凍，膨化食品等。
桅子黃色素對蛋白質(zhì)、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力，可應(yīng)用于糕點(diǎn)、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
