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產(chǎn)品特點： 凝乳強度高； 蛋白質、脂肪損失少，干酪產(chǎn)率高； 可有效凝乳組分生產(chǎn)新鮮干酪，縮短干酪成熟時間有效控制酪蛋白水解，防止酪蛋白過度水解生成苦味肽；緩解我國價格較貴的日益緊張的皺胃酶，降低生產(chǎn)成本，具有的社會效益和經(jīng)濟效益。 產(chǎn)品性狀：淡黃色或白色固體粉末 應用范圍 食乳制品；安全： 凝乳酶屬于的酶制劑，是蛋白質，食用酶制劑的食品如同食用含有蛋白質類食物一般，對人體有益無害。 對于部分敏感人群，
南通添香生物工程有限公司 5年
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