分子式:C24H46O6

分子量:430.62

EINECS號:215-664-9

級別：食品級

含量：99%

外觀：白色固體

包裝：25KG/復合編織袋

用途：具有優(yōu)良的乳化、穩(wěn)定、分散、潤濕等特性，用于冰淇淋、飲料、牛乳、面包、蛋糕、巧克力、乳脂糖、蛋黃醬和維生素等，也可用于人造奶油、口香糖、果汁、可可粉等方面。

用途司盤60主要用于醫(yī)藥、化妝品、食品、農(nóng)藥、涂料、紡織、塑料作乳化劑、穩(wěn)定劑、紡織品工業(yè)作抗靜電劑、柔軟劑等。含量分析用“單月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中方法測定(按FCC規(guī)定，多元醇量為29.5%～33.5%，脂肪酸量為71～75g)。

用途 本品用于醫(yī)藥、化妝品、食品、農(nóng)藥、涂料、塑料工業(yè)作乳化劑、穩(wěn)定劑、紡織工業(yè)用作抗靜電劑、柔軟上油劑。

乳化劑是能使兩種或兩種以上互不相溶的組分的混合液體形成穩(wěn)定的乳狀液的一類物質(zhì)。其作用原理是在乳化過程中，分散相以微滴（微米級）的形式分散在連續(xù)相中，乳化劑降低了混合體系中各組分的界面張力，并在微滴表面形成較堅固的薄膜或由于乳化劑給出的電荷而在微滴表面形成雙電層，阻止微滴彼此聚集，而保持均勻的乳狀液。從相的觀點來說，乳狀液仍是非均相體系。乳狀液中的分散相可以是水相，也可以是油相，大多數(shù)為油相；連續(xù)相可以是油相，也可以是水相，大多數(shù)為水相。乳化劑是一種表面活性劑，分子中有親水基和親油基。為了表示乳化劑的親水性或親油性，通常采用“親水親油平衡值（HLB值）”，HLB值愈低，其親油性愈強；反之，HLB值愈高，其親水性愈強。各種乳化劑的HLB值不同，為了獲得穩(wěn)定的乳狀液，選擇合適的乳化劑。

根據(jù)乳化劑的來源，可分為合成的與天然的。上述諸乳化劑均為合成的；天然乳化劑有卵磷脂、羊毛脂、阿拉伯膠等。乳化劑廣泛用于食品、化妝品、洗滌劑、合成橡膠、合成樹脂、農(nóng)藥、醫(yī)藥、制革、涂料、紡 織、印染、石油化工等方面。乳化劑除乳化作用外，還具有增溶、滲透、潤濕、去垢等作用。