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1.簡介

中文名稱:安賽蜜

中文別名：安賽蜜鉀，

化 學(xué) 名：6-甲基-1,2,3-

CAS. 號:55589-62-3[3]；33665-90-6

EINECS號:251-622-6

2.性狀

.無色至白色結(jié)晶性粉末；無臭，具有甜味。高濃度時有苦味。不吸濕，易溶于水，物質(zhì)類別：甜味劑

3.用途

安賽蜜作為非營養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。安賽蜜具有強烈天威，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕，室溫下穩(wěn)定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。安賽蜜作為非營養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種食品?？捎糜谝后w、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，使用量0.3g/kg。安賽蜜可用于食品。

食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能大允許使用量（g/kg）大允許殘留量（g/kg）乙酰磺胺酸鉀焙烤食品甜味劑0.3乙?；前匪徕浌麅鎏鹞秳?.3（如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量）乙?；前匪徕涳嬃项悾?4.01包裝飲用水類除外）甜味劑0.3（固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量）乙酰磺胺酸鉀醬油甜味劑1.0乙?；前匪徕浾{(diào)味品甜味劑0.5乙?；前匪徕洸妥捞鹞读咸鹞秳?.04g/份乙酰磺胺酸鉀糕點甜味劑03乙?；前匪徕浢姘鹞秳?.3乙?；前匪徕洶藢氈喙揞^甜味劑0.3乙酰磺胺酸鉀無糖膠基糖果甜味劑4.0乙?；前匪徕浱枪鹞秳?.0乙?；前匪徕浐姹?炒制堅果與籽類甜味劑3.0乙酰磺胺酸鉀加工食用菌和藻類甜味劑0.3乙?；前匪徕淃}漬的蔬菜甜味劑0.3乙?；前匪徕涐u漬的蔬菜甜味劑0.3乙酰磺胺酸鉀蜜餞類甜味劑0.3乙?；前匪徕浌u甜味劑0.3乙?；前匪徕浰揞^甜味劑0.3乙?；前匪徕浝鋬鲲嬈罚?3.04食用冰除外）甜味劑0.3乙?；前匪徕浾{(diào)味和果料發(fā)酵乳甜味劑0.35

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