關(guān)鍵詞 |
水蘇糖生產(chǎn)廠家,廣東水蘇糖,水蘇糖 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
CAS號(hào)：水蘇糖的CAS號(hào)存在不同來(lái)源的差異，常見的包括 765-70-8 、54261-98-2 、10094-58-3 和 470-55-3
。這些差異可能是由于不同來(lái)源對(duì)水蘇糖的命名或純度標(biāo)準(zhǔn)不同所致。
外觀為白色至類白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味微甜，易溶于水（25℃時(shí)溶解度約60g/100mL），微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚等有機(jī)溶劑。吸濕性較低，在干燥環(huán)境中穩(wěn)定性良好。
性狀
外觀：通常為白色結(jié)晶性粉末。
溶解性：易溶于水，水溶液呈無(wú)色透明狀。
穩(wěn)定性：在一定溫度和 pH 范圍內(nèi)性質(zhì)較穩(wěn)定。
水蘇糖是一種從唇形科植物（如澤蘭屬、豆科植物等）中提取或通過(guò)合成制得的低聚糖，在多種領(lǐng)域中作為添加劑或原料使用。
水蘇糖是一種天然存在的四糖類化合物，由半乳糖、葡萄糖和果糖通過(guò)糖苷鍵連接而成。其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，耐高溫和酸堿環(huán)境，在常溫下不易分解，具有低甜度、高溶解性及良好的加工適應(yīng)性，廣泛用于需要改善產(chǎn)品質(zhì)地或調(diào)整甜度的領(lǐng)域。
食品添加劑領(lǐng)域
用途：作為甜味劑、品質(zhì)改良劑添加于飲料、糖果、烘焙食品等中，調(diào)節(jié)甜味或改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)。
用法用量：需遵循相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（如 GB 2760），不同食品中不同（例：部分飲料中添加量為 1-5g/kg，具體以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為準(zhǔn)）。
