產(chǎn)品別名 |
單寧酶,鞣酸酶,丹寧酶,單寧酯酰水解酶 |
面向地區(qū) |
全國 |
食品加工、飼料加工、化妝品生產(chǎn)及皮革制作工藝過程中。
【英文名稱】TANNASE
【中文同義詞】鞣酸酶,丹寧酶,單寧酯酰水解酶
【產(chǎn)品特性】活力：250u/g,500u/g；性狀：淺黃色粉末狀
尋找合適的載體，將酶固定化，實現(xiàn)酶反應(yīng)工藝管道化、連續(xù)化、自動化，將進一步降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。
防止茶飲料的冷渾濁
提高茶葉的提取率
單寧酶應(yīng)用于紅茶、綠茶、烏龍茶深加工中, 還能使茶葉中可溶性金屬元素含量增加。Lauren S.等報道，用單寧酶處理紅茶，茶湯中可溶性鐵
南通添香生物工程有限公司 5年
———— 認證資質(zhì) ————
