關(guān)鍵詞 |
天門冬酰胺生產(chǎn)廠家,福建天門冬酰胺,天門冬酰胺 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
天門冬酰胺是一種白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無氣味，溶于酸和堿溶液，能溶于50%水，不溶于乙醇、醚和甲醇
。它在工業(yè)、食品、化工等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。
雖然證據(jù)中未明確提及天門冬酰胺在紡織行業(yè)的具體應(yīng)用，但其作為化學(xué)原料的特性可能使其在紡織品處理或染色過程中發(fā)揮作用。
性狀
外觀為白色斜方晶系晶體或白色結(jié)晶性粉末7。
稍有甜味7。
熔點(diǎn)約 234℃267。
幾乎不溶于乙醇和乙醚，遇堿水解成天冬氨酸，加熱其水溶液易分解267。
水溶液呈酸性267。
食品添加劑方面
用途：可作為增味劑，能與糖共熱進(jìn)行氨基 — 羰基反應(yīng)，形成特殊香味物質(zhì)，改善食品風(fēng)味；還可作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑27。
用法：在食品制造過程中，于適當(dāng)環(huán)節(jié)將其均勻添加到食品物料中。
用量：一般每千克食品添加 0.1-1 克，也有建議添加量為每千克食品 0.5-2 克，依具體食品種類和工藝而定26。
CAS號
天門冬酰胺的CAS號為70-47-3（此CAS號通常指的是L-天門冬酰胺，因?yàn)镈型在自然界中較少見，且工業(yè)應(yīng)用也以L型為主）。
分子式
天門冬酰胺的分子式為C4H8N2O3。
