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北京昌平銷售柚苷酶服務(wù)

更新時(shí)間：2023-06-21 信息編號(hào)：fc299o0f7587c7
北京昌平銷售柚苷酶服務(wù)

  • 850.00 元

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北京昌平銷售柚苷酶服務(wù)

產(chǎn)品別名
柚苷酶,脫苦酶
面向地區(qū)
全國

主要含有兩種酶，一種是鼠李糖苷酶，可將苦味的柚苷(柚苷質(zhì)-7-蕓香糖苷)分解成鼠李糖和無苦味的柚配質(zhì)-7-葡萄糖，柚苷酶是一種誘導(dǎo)酶。

果肉和果皮等的脫苦。用量為0.01%～0.05%。果汁的脫苦時(shí)間為1～4h(pH3.5～5.0，溫度生產(chǎn)方法一般由黑曲霉(AspergiChemicalbookllusniger)在檸壤培養(yǎng)基上繁殖后，

其抽提液用溶劑沉淀而得。由此所得者常含有一定量的果膠酶，若用以生產(chǎn)果汁贏頁尊生產(chǎn)澄清型而不能生產(chǎn)渾濁型，故當(dāng)用于渾濁型果汁脫苦時(shí)

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