關鍵詞 |
DL-蛋氨酸工廠,湖南DL-蛋氨酸,DL-蛋氨酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
行業(yè)應用與用法用量
食品添加劑領域
功能：
營養(yǎng)增補：作為食品的氨基酸強化劑，改善食品的氨基酸平衡，提升營養(yǎng)價值。
乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品：具體用量需根據產品種類和營養(yǎng)需求確定，通常按一定比例添加。
功能：
反應原料：參與特定化學反應，如合成具有特定性能和功能的化學品。
中間體生產：用于制備藥物、農藥等產品的中間體。
功能：
添加劑應用：由于DL-蛋氨酸的氨基酸特性，可能在纖維處理或染料配方中作為添加劑使用，改善織物性能或染色效果。
性狀：白色薄片狀結晶或結晶性粉末，有特殊氣味，味微甜。熔點約為 280-281℃（分解），10% 水溶液的 pH 值為 5.6-6.1。易溶于水、稀酸和稀堿溶液，對熱及空氣穩(wěn)定，但對強酸不穩(wěn)定。
由于其特殊的氣味，常被用于魚糕類制品中作為調味劑。在面包、蛋糕等烘焙食品中，添加量可能為 0.05%-0.2%；在水產糜狀制品、罐頭食品中，添加量大概在 0.1%-0.3%。
