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白條豬一般指白條豬肉，它是除去內臟、頭、腳等部位后沒有經過其它任何加工的豬肉，切割白條豬肉時一般都會沿著背部的龍骨進行劈半處理，因此也被稱為“半片白條”。豬肉又名豚肉，它含有豐富的蛋白質以及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，屬于人們日常生活中的主要副食品。

豬肉的分類以及做法：
1、里脊肉是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中嫩的肉，可切片、
切絲、切丁、作炸、熘、炒、爆之用佳。
2、臀尖肉位于臀部的上面，都是瘦肉，肉質鮮嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。
3、坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全為瘦肉，但肉質較老，纖維較長，一般多作為白切肉或回鍋肉用。

美系母豬的生長速度、瘦肉率、料肉比、體型以及適應性較好，產仔數量中等。美系豬在國內分布較廣，近年來品種特點有較大改善，其產仔數得到一定提升，產活仔平均12-13頭。
申領養(yǎng)豬補貼以找當地的農業(yè)局、財政局、科技局等相關部門。養(yǎng)豬補貼不同地方政策不同，因此補貼金額也不一樣，一般補貼金額根據養(yǎng)殖規(guī)模在20-60萬元范圍的較多。
往屠宰場送豬般需要先辦理檢疫證，同時要辦理產地的檢疫證明、畜禽運輸檢疫證明和運輸工具消毒證明等手續(xù)，當相關手續(xù)后即可裝車運輸，但如果是從疫區(qū)調運的生豬則絕不能進場。對非疫區(qū)和票證俱全的生豬，一般在卸車前逐頭檢查，正常的給予進場，而未經檢疫的生豬則不予進場。
養(yǎng)殖出欄時間與養(yǎng)殖模式有關，全程放養(yǎng)，需要1年左右；半放養(yǎng)，8個月以上，多則10個月；全封閉，5-6個月。出欄時間還與市場行情有關，豬肉市場行情好，養(yǎng)豬戶會延長出欄時間，豬肉市場行情不好，則養(yǎng)豬戶會縮短出欄時間。
一畝構樹可飼養(yǎng)40頭豬左右。雜交構樹樹葉是畜禽動物較好的青貯飼料，還可以通過生物發(fā)酵制成高蛋白植物飼料，相較于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，可以降低飼養(yǎng)成本15%左右。