在這普通的一天，我喝著不一樣的咖啡
你能想象早晨沒有一杯美味的咖啡嗎？ 沒有咖啡，沒有工作沒有什么能比一杯咖啡更能喚醒你。 夏至已經(jīng)到來天氣越來越熱 這意味著一年中炎熱的時間就要來了喝咖啡上癮的我在炎熱的夏天 沖了一杯熱氣騰騰的咖啡也提不起神來是時候來一杯透心涼的冷萃咖啡了 讓咖啡的香醇填滿你的身體將夏日的煩惱通通甩掉 01冷萃咖啡的制作方法 冷萃咖啡也叫冷泡咖啡。 和冷泡茶一個意思。都是低溫長時間萃取而得。大家可以去看看。我大概掃了一眼，國外的網(wǎng)站上，早在2012年出現(xiàn)冷萃的制作教程，2014年制作者多了起來，看來這方面我們確實接觸的比較晚。冷水萃取出咖啡粉的香味，卻因為單寧低而不會帶出澀味，一般人會覺得冷萃咖啡更為順滑可口。 方法/步驟01先稱量豆子的重量這個過程熟悉后就可以憑感覺了。 02豆子放入磨豆機中磨粉 03磨好的咖啡粉 04裝入茶葉包里 05放入密封瓶，倒入水 06蓋上蓋子 07放入冰箱。12-24小時均可。天氣不太熱的時候我直接就是室溫存放了。 08泡好的樣子~濃縮的，加了冰塊。再加點奶就可以喝了 09這是水多版本的，我直接當(dāng)冰美式喝。 10這是直接加豆乳泡的。也是咖啡粉20g，豆乳450ml左右。泡上幾瓶帶去工作室和小伙伴們一起喝~~ 在這個悶熱多雨的夏季，雨過天晴的悶熱讓人覺得煩躁，忙碌的工作更讓我們煩悶不堪，不如從夏天苦悶煩躁的日子里抽出一點時間來享受一下冷萃咖啡帶來的涼爽，這樣的涼爽中每一口都用不同的味道，苦，到留在嘴唇的清甜搭配冰塊，在冰爽中過濾掉苦澀和煩惱，靜靜享受盛夏中難得的清涼。
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