<P align=center><B><FONT face=宋體></FONT></B><B></B>&nbsp;</P>
<P><FONT face=宋體>有消費(fèi)者認(rèn)為</FONT>“生鮮奶”具有“新鮮”和“原生態(tài)”的特點(diǎn)，是一種很好的飲品。但<FONT face=宋體>國家食品藥品監(jiān)督管理總局提醒</FONT><FONT face=宋體>：直接飲用</FONT>“生鮮奶”在營養(yǎng)方面并無特別優(yōu)勢，反而存在可能感染布魯氏菌病等健康風(fēng)險(xiǎn)。</P>
<P>“生鮮奶”是未經(jīng)殺菌、均質(zhì)等工藝處理的原奶<FONT face=宋體>。也就是說，從奶牛身上擠出來后，沒有經(jīng)過任何殺菌處理的牛奶。目前市場上有少量</FONT>“生鮮奶”以散裝形式出售，消費(fèi)者購買后一般煮沸飲用。</P>
<P><FONT face=宋體>而</FONT><FONT face=宋體>市售的盒裝、袋裝等預(yù)包裝的純奶，則是將</FONT>“生鮮奶”經(jīng)過冷卻、原料奶檢驗(yàn)、除雜、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌（巴氏殺菌或溫滅菌）等工藝制成<FONT face=宋體>的，是符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品。相較而言，常溫下剛擠下的奶不做任何處理，過</FONT>12小時(shí)，每毫升牛奶的微生物含量可達(dá)11.4萬個(gè)，到24小時(shí)每毫升猛增到130萬個(gè)。這也是牛奶為什么容易變質(zhì)的原因。</P>
<P><FONT face=宋體>由于未經(jīng)過均質(zhì)工藝處理，</FONT>“生鮮奶”的乳脂肪球較大，煮沸后會發(fā)生聚集上浮，從而帶來“粘稠”、“風(fēng)味濃郁”的感官印象。不過，研究表明“生鮮奶”與經(jīng)過巴氏殺菌的純奶在營養(yǎng)及人體健康功能方面并沒有顯著性差異<FONT face=宋體>。</FONT></P>
<P><FONT face=宋體>國家食品藥品監(jiān)督管理總局提示，</FONT> “生鮮奶”由于滅菌不等存在安全隱患，消費(fèi)者不宜直接飲用<FONT face=宋體>。</FONT></P>
<P><FONT face=宋體>引起</FONT>“生鮮奶”微生物污染的主要是來源于環(huán)境中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、假單胞菌、真菌等，以及源于動物體的布魯氏桿菌、結(jié)核桿菌等人畜共患致病菌等。因此，如“生鮮奶”殺菌不充分，很容易造成人畜共患病的傳播。</P>
<P><FONT face=宋體>比如，布魯氏菌病是由布魯氏菌（</FONT>Brucella）引起的一種人畜共患病，布魯氏桿菌一般寄生在牛、羊、狗、豬等與人類關(guān)系密切的牲畜體內(nèi)，人群通過接觸受感染動物的分泌物，或進(jìn)食受污染的肉類、奶制品等而被感染。美國疾病預(yù)防控制中心和聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織的報(bào)告指出，布魯氏菌的風(fēng)險(xiǎn)可能來自于未經(jīng)過巴氏消毒的乳制品和未煮熟的肉制品。</P>
<P>“生鮮奶”沒有經(jīng)過任何消毒處理，而且產(chǎn)奶的奶牛是否健康、有沒有檢疫、運(yùn)輸過程中有沒有被污染等信息尚難以做到完全追溯，存在一定的食品安全隱患。尤其是兒童、老人、孕婦和力低下的人群，食用“生鮮奶”后被病原菌感染的風(fēng)險(xiǎn)更大。</P>
<P><FONT face=宋體>國內(nèi)外都有因食用</FONT>“生鮮奶”而引發(fā)食物中毒的報(bào)道<FONT face=宋體>。因此，建議消費(fèi)者不要直接飲用</FONT>“生鮮奶”。</P>
<P>&nbsp;&nbsp;<FONT face=宋體>想要購買的</FONT><FONT face=宋體>巴氏殺菌奶，那千萬可別錯(cuò)過</FONT><B><FONT face=宋體>衛(wèi)崗牛奶</FONT></B><FONT face=宋體>。</FONT></P>
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<P><FONT face=宋體>南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司始于</FONT>1928年，由宋氏姐妹共同創(chuàng)建的國民革命軍遺族學(xué)校實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?。歷經(jīng)80余年的傳承創(chuàng)新，衛(wèi)崗乳業(yè)現(xiàn)已成為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、中國食品企業(yè)、江蘇省大的乳品生產(chǎn)企業(yè)，<B><FONT face=宋體>衛(wèi)崗牛奶</FONT></B><FONT face=宋體>成為中國農(nóng)產(chǎn)品、江蘇省產(chǎn)品。</FONT></P>
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<P>2011年，衛(wèi)崗乳業(yè)榮獲了“中華”稱號，這也是國內(nèi)首批獲此美譽(yù)的乳品生產(chǎn)企業(yè)！衛(wèi)崗乳業(yè)是南京市獲得國家資質(zhì)認(rèn)定的“中國學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)”。通過學(xué)生飲用奶計(jì)劃，由中國奶業(yè)協(xié)會通過嚴(yán)格的申報(bào)條件和審批程序認(rèn)定的乳品企業(yè)生產(chǎn)，廣大中小學(xué)生在校飲用的牛奶。在2014年，衛(wèi)崗乳業(yè)通過層層選拔，憑借新鮮、安全的品質(zhì)，成為南京青奧會的乳品供應(yīng)商。</P>
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<P><B><FONT face=宋體>衛(wèi)崗牛奶</FONT></B><FONT face=宋體>品種豐富，包括了鮮奶系列、兒童優(yōu)選系列、酸奶系列，共有三十種左右，選擇多樣，口味豐富，供不同消費(fèi)者根據(jù)自己的喜好和需求挑選。如果你是奶制品愛好者，那就千萬不要錯(cuò)過了！</FONT></P>
<P><B><FONT face=宋體>衛(wèi)崗牛奶</FONT></B><FONT face=宋體>還提供</FONT><FONT face=宋體>送奶入戶服務(wù)，每天準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)的將新鮮牛奶送往千家萬戶。提前訂購就可享受，</FONT><FONT face=宋體>了解</FONT><FONT face=宋體>更多驚喜就在南通衛(wèi)崗公眾號關(guān)注！</FONT></P>
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<P align=center><FONT face=宋體>本文由寶小邱撰寫，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系品牌方授權(quán)！</FONT></P>
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