東莞石碣鎮(zhèn)華美月餅批發(fā) 石碣鎮(zhèn)華美月餅價格
過去,張老漢家有一門的手藝--做月餅。他從大年初一就開始做月餅。大伙說，吃了正月十五的元宵鬧完了燈，再做也不急啊。也許正月十五雪打燈，八月十五就云遮月了。

窮人家買不起那么多的月餅，你不就剩下了。張老漢一邊用木糙砸著面，一邊說:"月餅也不會壞。今年吃不了，明年再吃唄。今年賣不完，明年再賣唄。要是遇著荒年，一塊酥皮能抵五斤好糧食呢!"酥皮是一種軟活的月餅，吃的時候會紛紛落下雪花一般的碎屑。大伙就說:"呵!那么值錢啊?倘是自來紅呢，要值一掛馬車了吧?"張老漢是個老實(shí)人，竟聽不出口氣里的揶揄，認(rèn)真地說:"值不了那許多。也就抵十來斤面吧。"

自來紅也是一種月餅的名字，餡子里有冰糖和紅絲，比酥皮要貴點(diǎn)硬點(diǎn)，要是餡子里裝的是冰糖和青絲，就叫自來白了。

張老漢做月餅的時候，不喜別人看。養(yǎng)家糊口的手藝，要是人人都會了，誰還買他的月餅啊。但他也不特意防范，一來是破屋寒舍的，四處漏風(fēng)，想防也防不住。二來是他天性隨和，拉不下臉來數(shù)落別人。鄰居們都自覺，一個孤老漢，賒了面和油做點(diǎn)月餅賣養(yǎng)活自己，不容易。

等到張老漢的月餅摞到齊了房檁，就立秋了。張老漢就不做月餅了，改賣月餅了。他把因了時間過長而有些皺縮的月餅，裝到小推車的簍子里，用繩剎緊，再苫上一塊青白布，就去趕集。今天這集，明天那集，有時要走很遠(yuǎn)的路。早起晚歸的，很辛苦。要是提早些日子賣行不行呢?不行。因?yàn)閺埨蠞h的月餅不是什么貨色，是給窮人預(yù)備的。

窮人錢少，沒到日子跟前，他們不買月餅。沒有月餅也照樣過節(jié)!他們胸有成竹地對孩子們說。其實(shí)是怕買早了，孩子們都給吃光了。

八月十四，是張老漢一年忙的日子。

但凡能揭開鍋的人家，都少買下一塊月餅，預(yù)備過團(tuán)圓節(jié)。

今年的生意沒有往年好，因?yàn)槭芰藶?zāi)。晚上回家的時候，略有些扁的月亮撒著青光，小推車?yán)锒．?dāng)響，還有些月餅沒賣完。張老漢一邊走一邊想，明天還得早出來。

突然從斜刺里跳出一個蒙面匪，拎一條筆直的棍子，迎面劈下，嘴坐含糊地喊道:"留下買路錢!"嗾嗾的風(fēng)聲直奔張老漢的天靈蓋。

張老漢年輕時也會一點(diǎn)拳腳，危急之下，功夫就復(fù)活了。唰地側(cè)身閃開，先避開棍鋒，躲了致命的一擊。

那匪徒也不很有經(jīng)驗(yàn)，用力過猛就踉蹌了，把一個后背露給了張老漢。

張老漢起手從車簍里摸出防身的家伙，啪地擲了過去。那物件在月光下銀光閃閃，自轉(zhuǎn)著飛舞，有金星四處閃爍，直取匪徒。

那惡人也不是善碴，聽得腦后有風(fēng)，蹦身一擺，跳到一旁。張老漢丟出的暗器就沒能擊中要害，只把匪人的眉棱處削掉一角，頓時鮮血封了他的眼。劫匪立時沒了戰(zhàn)斗力，就勢趴在地上叫"爺爺"。說:"爺爺，您饒了我。實(shí)在也不想害您的性命。早就知您的月餅好吃，從來沒吃過。今天只是想嘗嘗月餅。"

張老漢扶正了車簍說:"那你今天就算嘗到了。"劫匪連連叩頭說:"想不到爺爺這樣心慈。早該將棗木棍換成桑木的，就是萬一傷了爺爺，也不妨事的。"

張老漢不愿與他多說，就順手摸出一塊自來紅，說。"回家吃去吧。再不要做這等傷天害理的事了。"

匪徒謝了，捂著額頭摸索走去。走了幾步，又回轉(zhuǎn)身來，說:"爺爺只給了小的自來紅，還沒給酥皮呢。"張老漢嘆了口氣說:"酥皮你已經(jīng)吃過了。"匪徒說:"爺爺一定是記錯了。"張老漢說:"哪里會記錯!剛才打你，用的就是酥皮。要是換了自來紅，你早就沒命了。"

后來
溫奶奶在副食店稱了二斤月餅。售貨員用脆黃的紙，將月餅包成了兩包，用紙繩細(xì)細(xì)地捆了十字花，又打了一個麻花勁兒，遞到溫奶奶手里。

小小的店，有人一次買二斤點(diǎn)心，是大主顧了。溫奶奶拎了月餅包，出了店。見遠(yuǎn)處瀝青面公路上有人，就稍側(cè)身，半背著臉，把紙包撕開了一個口子。一塊月餅褐黃色如齒輪一樣的邊兒，就露了出來。溫奶奶看看還不滿意，那口子隨著人走動的步幅一張一合，有的時候裂口就對到了一處，里面有甚就看不大清楚了。她用兩個指頭捅進(jìn)包里撐了一下，口子就大了，月餅?zāi)苈冻霭雮€臉。

溫奶奶老了老了，牙口還挺好，愛吃月餅，咬不動就蒸透了再吃。一塊月餅?zāi)茏屪炖锾鸢肜嘣?，哪樣點(diǎn)心有這般經(jīng)吃?溫奶奶小腳，拎兩大包月餅，一包還是破的，黃紙飄飄，扭呀扭的就格外引人注目。
《酌中志》說:"八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收于干燥風(fēng)涼之處，至歲暮分用之，曰團(tuán)圓餅也。"經(jīng)過元明兩代，中秋節(jié)吃月餅、饋贈月餅風(fēng)俗日盛，且月餅有了"團(tuán)圓"的象征義。經(jīng)清代到現(xiàn)代，月餅在質(zhì)量、品種上都有新發(fā)展。原料、調(diào)制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風(fēng)味的節(jié)日食品，而且成為四季常備的精美糕點(diǎn)，頗受人們歡迎。

月餅一詞早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，并且是"四時皆有，任便索喚，不誤主顧"。可見這時的月餅，還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋文人蘇東坡留有"小餅如嚼月，中有酥和飴"的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據(jù)
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