膠原蛋白是一種細(xì)胞外蛋白質(zhì)，是人體內(nèi)含量豐富的蛋白質(zhì)，占全身總蛋白質(zhì)的30%以上。修復(fù)因子ACMETEA膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)中重要的組成部分。 一個(gè)成年人的身體內(nèi)約有3公斤膠原蛋白，主要存在于人體皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、肌腱、內(nèi)臟（包括心、胃、腸、血管）等部位，其功能是維持皮膚和組織器官的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，也是修復(fù)各損傷組織的重要原料物質(zhì)。在人體皮膚成分中，有70%是由膠原蛋白所組成。 隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸的流失，從而導(dǎo)致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網(wǎng)斷裂，其螺旋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)隨即被破壞，皮膚組織被氧化、萎縮、塌陷，肌膚就會出現(xiàn)干燥、皺紋、松弛無彈性等衰老現(xiàn)象，所以，女性補(bǔ)充膠原蛋白是一種延衰的。

深海魚膠原蛋白多肽應(yīng)用范圍廣，包括功能保健品及食品保藏上，具體表現(xiàn)為：（1）具有預(yù)防心血管病癥研究表明，膠原蛋白具有降低甘油本酯及膽固醇作用，并在一定程度上是非常好的減肥降血脂營養(yǎng)品。再加上它具有加速血紅蛋白和紅細(xì)胞重組功能，因此能夠改善循環(huán)，并能預(yù)防冠心病、心血管等疾病。（2）一種保健鈣品對中老年人來說，體內(nèi)膠原蛋白流含量過低，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松成了常見病發(fā)癥。如果能夠及時(shí)攝取足量的膠原蛋白，體內(nèi)鈣質(zhì)含量平衡，可以緩解骨質(zhì)疏松病癥。所以，作為一種保健鈣品，非常適合中老年人保健身體。

對愛美女性來說，膠原蛋白是好的保養(yǎng)皮膚營養(yǎng)品，它是其他護(hù)膚呂、化妝品所能比擬的。皮膚皺紋、色斑、暗斑、松馳等衰老現(xiàn)象，根源在于膠原蛋白嚴(yán)重流失，而外用護(hù)膚品、化妝品只能從表面上補(bǔ)水保濕，卻不能從根本上補(bǔ)充所缺的膠原蛋白含量。相反，口服膠原蛋白卻可以有效轉(zhuǎn)化為人體膠原蛋白，是佳的保養(yǎng)護(hù)膚品。

德國科學(xué)家于2003年對體外培養(yǎng)的牛軟骨細(xì)胞進(jìn)行處理，發(fā)現(xiàn)膠原蛋白水解物可以顯著地提高軟骨細(xì)胞中II型膠原蛋白的合成。眾多實(shí)驗(yàn)證明了膠原蛋白水解物對動物和人骨骼的生長和代謝有積極的影響。日本科學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明水解膠原蛋白的攝入（膳食中含20%蛋白質(zhì)，其中30%為水解膠原蛋白）在成長期可以提高大鼠骨骼的密度。通過給去卵巢大鼠補(bǔ)充膠原蛋白肽，可以阻止其因?yàn)榇萍に厝狈Χ鸬淖倒枪琴|(zhì)疏松。海洋魚骨膠原肽還能有效預(yù)防去卵巢大鼠的股骨丟失。以海洋魚骨膠原肽制備的膠原蛋白肽粉給骨質(zhì)疏松患者食用，能夠促進(jìn)骨骼增長，并能改善骨疼、四肢活動障礙等癥狀。

2005-2006年進(jìn)行為期24周的流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)中，彈性膠原蛋白水解物服用組在站立、休息等情況下的膝關(guān)節(jié)疼痛均有所改善。結(jié)論顯示膠原蛋白水解物有保護(hù)關(guān)節(jié)健康減少高危人群關(guān)節(jié)退化風(fēng)險(xiǎn)的作用。有研究表明口服膠原蛋白水解物可增加骨骺中蛋白聚糖的量，同時(shí)也能夠減輕膝關(guān)節(jié)關(guān)節(jié)炎軟骨破壞所帶來形態(tài)學(xué)的變化。在美國，膠原蛋白水解物廣泛地應(yīng)用于關(guān)節(jié)炎患者的輔助治療，并取得了一定的效果。在減輕患者疼痛、提高治療效果等方面均有作用。給中老年女性膝骨關(guān)節(jié)炎患者每天服服用膠原蛋白肽8克，連續(xù)3個(gè)月，有效緩解關(guān)節(jié)疼痛，改善關(guān)節(jié)功能。膠原蛋白肽這一方面的作用對于預(yù)防人的骨質(zhì)疏松、預(yù)防關(guān)節(jié)損傷是有利的。（6）食物添加劑在肉制品中添加適量的膠原蛋白，可以增加肉質(zhì)的味感及營養(yǎng)。研究表明，膠原蛋白還是很好的染色性，可以根據(jù)肉質(zhì)的需要，利用膠原蛋白的染色性，更能讓消費(fèi)者感到滿意。（7）冷凍食品膠原蛋白是良好的冷凍劑，其熔點(diǎn)低，入口即化，因此常用作膠凍、果凍等。甚至一些生日蛋糕、冰凍食品里加上適量的膠原蛋白，都是很有營養(yǎng)成分的。（8）乳制品由于膠原蛋白肽具有抗乳清析出、乳化穩(wěn)定等功能，因此，廣泛應(yīng)用在許多乳性飲料、牛奶等液態(tài)乳制品，既提高乳制品的營養(yǎng)成分，又可以增強(qiáng)乳制品的功能性，對人體生長發(fā)育大有益處。

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