臭氧發(fā)生器用于物料殺菌

一、物料殺菌
物料可以包括流體和固體，流體包括水、礦泉水、敏感性水、風味水、碳酸飲料、果汁、藥水和生產用水，等等；固體包括粉末狀物質和顆粒狀物質；物料在完成生產制造后會進行灌裝，而在進行灌裝前需要對物料進行殺菌操作。

二、臭氧物料殺菌
1、物料殺菌原理
現(xiàn)有技術中的殺菌方式主要有紫外線殺菌、巴氏殺菌、超尚溫瞬時殺菌(UHT殺菌)、福射殺菌和過濾殺菌，等等；使用上述殺菌方法進行殺菌，有些方法耗能大，工作時間長；有些方法破壞產品有效成份；有些方法消毒后會有殘留物留在物料中，從而需要增加后續(xù)處理工序，這不僅會降低物料生產的效率，而且也不好控制滅菌的質量。
2、臭氧物料殺菌工藝
臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細菌繁殖體和芽胞、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌毒素，臭氧能氧化分解細菌內部氧化葡萄糖所的葡萄糖氧化酶，并直接與細菌，病毒發(fā)生作用破壞其細胞器和核糖核酸，分解DNA 、RNA ，蛋白質、脂質類和多糖等大分子聚合物，使細菌的物質代謝生長和繁殖過程遇到破壞。還可以滲透細胞膜織織、使細胞膜內作用于外膜脂蛋白和內部的脂多糖，使細胞發(fā)生通透性畸變，導致細胞的溶解死亡。
3、臭氧物料殺菌技術
臭氧用于物料殺菌在多年前北京就已經被廣泛的應用，在物料存放的容器內，通入一定比例的臭氧氣體，在很短的時間就可以殺死細菌，消除物料表面細菌，并防止細菌的再生。而且多余的臭氧氣體經過一段時間就會反應成氧氣，不會存在二次污染情況的發(fā)生，相比較其他的殺菌的技術，臭氧直接用于物料表面殺菌，也可以與水混合，制成臭氧水，對需要殺菌的物料直接進行沖洗。有一點是需要注意的，臭氧有很強的氣味性，所以一般情況下，在進行臭氧殺菌的時候，人員一定要遠離，避免過多的吸入臭氧，造成身體的傷害。
三、臭氧物料殺菌應用
1、室內殺菌，包括室內除甲醛，室內衛(wèi)生間除異味、室內廚房防霉變等。
2、果蔬保鮮殺菌，包括果蔬表面清洗，果蔬去農殘，冷庫保鮮等。
3、環(huán)境資源保護，包括飲用水殺菌、廢氣除異味等。
4、醫(yī)療衛(wèi)生殺菌，包括車間殺菌，醫(yī)藥包裝物殺菌，人員殺菌等。
5、食品行業(yè)殺菌，包括食品包裝殺菌，生產員工殺菌，食品車間殺菌等。
6、禽類養(yǎng)殖殺菌，包括養(yǎng)殖用水殺菌，養(yǎng)殖場殺菌，養(yǎng)殖場除味等。
7、農業(yè)殺菌，包括食用菌車間殺菌，大棚殺菌，農業(yè)養(yǎng)殖等。</a></a>

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