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江西新余食堂外包公司找江西金虔餐飲 聯(lián)系電話  郭總

江西金虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年，注冊(cè)資金1000萬元。承包及管理企事業(yè)機(jī)關(guān)單位、公司、yi院、工廠、食堂的大型餐飲企業(yè)，并可為各企事業(yè)單位提供廚師、廚工、營(yíng)養(yǎng)師等后廚服務(wù)。2008年公司進(jìn)駐江西理工大學(xué)為后勤食堂服務(wù)，發(fā)展至今已擁有多家食堂運(yùn)行實(shí)戰(zhàn)案例：師范學(xué)院、盛視藝度、帝怡江景開發(fā)公司、江銅集團(tuán)、行政服務(wù)中心、金虔飯莊、聚泰集團(tuán)、建設(shè)銀行、農(nóng)發(fā)行、農(nóng)業(yè)銀行、瑞金一中、人壽保險(xiǎn)、飛機(jī)場(chǎng)等幾十家服務(wù)保障單位。
公司堅(jiān)持“管理創(chuàng)造績(jī)效，成就；提升自我，成就他人”的經(jīng)營(yíng)理念，以化的管理、的服務(wù)使客戶滿意，回報(bào)廣大顧客的信賴。
公司堅(jiān)持管理的食堂實(shí)行統(tǒng)一管理：主要食品統(tǒng)一采購，服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，人力資源統(tǒng)一調(diào)配，流動(dòng)資金統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅(jiān)持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念，為膳食配餐定義新標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)我們堅(jiān)持以“薄利多銷”的經(jīng)營(yíng)理念為大眾服務(wù)。
公司組織架構(gòu)圖：

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二、公司企業(yè)文化
企業(yè)愿景：打造團(tuán)餐中國(guó)品牌
企業(yè)使命：為客戶提供美味，營(yíng)養(yǎng)，健康，快捷，服務(wù)；為公司員工創(chuàng)造更大的發(fā)展平臺(tái)。
經(jīng)營(yíng)理念：，標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)
企業(yè)價(jià)值觀：誠信、感恩、雙贏
運(yùn)行機(jī)制：以人為本、科學(xué)分配機(jī)制，激勵(lì)創(chuàng)新
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
公司自2008年以來，已積累了豐富食堂運(yùn)營(yíng)管理及餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，金虔餐飲管理團(tuán)隊(duì)已做好全力以赴的準(zhǔn)備，為公司、工廠、yi院、團(tuán)體機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位提供的后勤保障和服務(wù)!
人才優(yōu)勢(shì)：
公司已擁有的管理團(tuán)隊(duì).師資人才陣容強(qiáng)大：目前公司每年還堅(jiān)持外聘定期培訓(xùn)，每月堅(jiān)持內(nèi)訓(xùn)。
管理優(yōu)勢(shì)：
為加強(qiáng)對(duì)食堂項(xiàng)目部的有效監(jiān)督，我司特設(shè)運(yùn)營(yíng)管理中心對(duì)各食堂項(xiàng)目的正常運(yùn)營(yíng)進(jìn)行的監(jiān)督指導(dǎo)。
如下圖所示： 

 

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一、食堂內(nèi)刊與黑板報(bào)：內(nèi)刊每月編撰一期，記錄成長(zhǎng)經(jīng)歷，推介廚藝，表揚(yáng)好人好事，表達(dá)員工心聲；黑板報(bào)每周一期，公布食堂管理方面的政策制度，讓員工及時(shí)知曉經(jīng)營(yíng)目的、狀況。透明的管理方式使員工有了歸屬感，地激發(fā)員工工作積極性。二、文體活動(dòng)：食堂在節(jié)假日舉辦聯(lián)誼會(huì)、各類游戲活動(dòng)及年 3783784345 (不是聯(lián)系方式) 終的年會(huì)，不定期舉辦歌詠比賽、羽毛球賽、演講比賽等文體活動(dòng)，以活躍員工業(yè)余生活，減輕員工的工作壓力，提高員工素質(zhì)和企業(yè)凝聚力，更好的為學(xué)生服務(wù)。我們也會(huì)邀請(qǐng)員工/學(xué)生一起參加或聯(lián)合組織這類活動(dòng)，這樣就和學(xué)生拉近了距離，能及時(shí)了解學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，從而不斷修正和調(diào)整我們的經(jīng)營(yíng)方式，提高食堂滿意度。三、舉辦學(xué)校美食節(jié)；我們將在每年適當(dāng)時(shí)候，舉辦為期3——5 天的美食節(jié)，期間將推出色菜、創(chuàng)新菜等，并用標(biāo)語、廣告等形式宣傳飲食文化。四、科學(xué)及安全飲食宣傳：設(shè)置宣傳欄，張貼圖片、文字宣傳材料或定期出版墻報(bào)，積極向?qū)W生宣傳有關(guān)食品安全和科學(xué)飲食知識(shí)。五、與學(xué)校、學(xué)生的互動(dòng)：提供食堂管理人員名片和意見卡，及時(shí)溝通、及時(shí)。定期邀請(qǐng)學(xué)校后勤管理人員和學(xué)生代表座談，虛心聽取意見，不斷改進(jìn)工作。招聘膳食顧問，對(duì)我們的工作進(jìn)行監(jiān)督，提出建議等。如有需要，我們還可以視情況贊助學(xué)生業(yè)余活動(dòng)。為了提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，我們還希望利用貴學(xué)校特點(diǎn)，聘請(qǐng)有關(guān)中高層對(duì)我方員工進(jìn)行有償培訓(xùn)。六、設(shè)置便民措施：如添置自動(dòng)擦鞋機(jī)、體重計(jì)及失物招領(lǐng)柜等。

 

【原創(chuàng)文章】
公司實(shí)行集中采購、統(tǒng)一配送，在采購過程中確定了詢價(jià)、比價(jià)、定價(jià)、反調(diào)查、公開競(jìng)標(biāo)等控制標(biāo)準(zhǔn)，承包式的服務(wù)，有品牌的服務(wù)，引進(jìn)科學(xué)化的餐飲管理，菜品更多，質(zhì)量更鄒，口味更加新鮮，當(dāng)然終食品的服務(wù)水準(zhǔn)就上來，這對(duì)于食堂服務(wù)性質(zhì)的定位，是重要的任務(wù)，食堂待人、以情感人，讓學(xué)生在享受美味佳肴的同時(shí)，享受到環(huán)境和服務(wù)的和美與溫馨，價(jià)格分檔、回味兼顧；品種豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡；科學(xué)飲食，文化育人，六、四、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的控制是保障利潤(rùn)的來源，菜品質(zhì)檢員、學(xué)習(xí)宣傳員、生活協(xié)理員、食堂留樣員等由主管或骨干員工兼任，五、成本控制標(biāo)準(zhǔn)待人、以情感人，讓學(xué)生在享受美味佳肴的同時(shí)，享受到環(huán)境和服務(wù)的和美與溫馨，價(jià)格分檔、回味兼顧；品種豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡；科學(xué)飲食，文化育人，六、四、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的控制是保障利潤(rùn)的來源，菜品質(zhì)檢員、學(xué)習(xí)宣傳員、生活協(xié)理員、食堂留樣員等由主管或骨干員工兼任，五、成本控制標(biāo)準(zhǔn)種 a 類花葷青椒回鍋肉、鮮香菇肉片、干煸肥腸豌豆雞丁、金針菇燉鴨、清蒸小黃魚 6 種 b 類花葷魚香肉絲、肉末茄子、蒜苗雞尖、如意蛋卷泡椒豬肝、炒鹵香腸、家鄉(xiāng)豆腐、蘿卜燒牛腩 8 種 a 類素菜肉末冬瓜、炒三絲、西紅柿炒蛋、紅油蓮藕黃瓜火腿腸、青椒木耳、包菜量和建筑面積、未來發(fā)展等因素合理配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提供全面、的餐飲服務(wù)，滿足個(gè)層次學(xué)生的就餐需求，分店店長(zhǎng)接受公司總部管理和企業(yè)主管部門的監(jiān)督和檢查，受理學(xué)校學(xué)生的意見和投訴等，廚房環(huán)境地而應(yīng)無雜物、積水，無四害（蚊、繩、鼠、蟑）；下水道通暢、無異味，防護(hù)措施種 a 類花葷青椒回鍋肉、鮮香菇肉片、干煸肥腸豌豆雞丁、金針菇燉鴨、清蒸小黃魚 6 種 b 類花葷魚香肉絲、肉末茄子、蒜苗雞尖、如意蛋卷泡椒豬肝、炒鹵香腸、家鄉(xiāng)豆腐、蘿卜燒牛腩 8 種 a 類素菜肉末冬瓜、炒三絲、西紅柿炒蛋、紅油蓮藕黃瓜火腿腸、青椒木耳、包菜中，我公司積累了豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，形成了一套科學(xué)的質(zhì)量管理體系，5、“品德好、能吃苦、求上進(jìn)”是公司的用人理念，十、如有需要，我們還可以視情況贊助學(xué)生業(yè)余活動(dòng)，1、推行“5s”管理（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）改善環(huán)境、減少浪費(fèi)、提率，提高產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)水就餐場(chǎng)所，更是育人之地，是學(xué)生社會(huì)化過程中極關(guān)鍵的接觸點(diǎn)，為此我們一直堅(jiān)持“分次少炒、葷素分鍋、現(xiàn)炒現(xiàn)賣”，以確保學(xué)生能吃到可口、美觀、營(yíng)養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)的熱飯、熱菜，體現(xiàn)我們“顧客至上，以人為本”的指導(dǎo)思想，同時(shí)，我們提供“友善、便捷、、超值”的熱心腸服務(wù)，以誠待人、以情感人，讓學(xué)生在享受美味佳肴的同時(shí)，享受到環(huán)境和服務(wù)的和美與溫馨，價(jià)格分檔、回味兼顧；品種豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡；科學(xué)飲食，文化育人，六、四、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的控制是保障利潤(rùn)的來源，菜品質(zhì)檢員、學(xué)習(xí)宣傳員、生活協(xié)理員、食堂留樣員等由主管或骨干員工兼任，五、成本控制標(biāo)準(zhǔn)平等和互助尊重的基礎(chǔ)上及時(shí)、妥善處理員工的意見與投訴，做到以誠待人、以情感人，公司法人代表對(duì)本單位所有分店的食品衛(wèi)生安全負(fù)全部責(zé)任；各分店店長(zhǎng)隊(duì)所轄分店的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任，并對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)；各班班主管對(duì)所轄基層員工、工作區(qū)域的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任，并對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)；基層員工對(duì)班主管負(fù)責(zé)，附：xx 公司飲食衛(wèi)生安全管理制度例舉 xx餐飲集團(tuán)分店（學(xué)校食堂）飲食安全衛(wèi)生管理?xiàng)l例總則條為切實(shí)做好分店（學(xué)校食堂）餐飲服務(wù)工作，保障學(xué)校及學(xué)生身體健康及人身安全，學(xué)校正常的教學(xué)、科研和工作秩序，同時(shí)有利于維護(hù)學(xué)校品牌

 

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