楓香一般指楓香樹(shù)，楓香樹(shù)（Liquidambar formosana Hance），落葉喬木，高達(dá)30米，胸徑大可達(dá)1米，樹(shù)皮灰褐色。喜溫暖濕潤(rùn)氣候，性喜光，耐干旱瘠薄。產(chǎn)中國(guó)秦嶺及淮河以南各省，亦見(jiàn)于越南北部，老撾及朝鮮南部。樹(shù)脂供藥用，能止痛，止血生?。桓?、葉及果實(shí)亦入藥，有除濕，通絡(luò)功效。木材稍堅(jiān)硬，可制家具及貴重商品的裝箱。

喜溫暖濕潤(rùn)氣候，性喜光，幼樹(shù)稍耐陰，耐干旱瘠薄土壤，不耐水澇。多生于平地，村落附近，及低山的次生林。在濕潤(rùn)肥沃而深厚的紅黃壤土上生長(zhǎng)良好。深根性，主根粗長(zhǎng)，抗風(fēng)力強(qiáng)，不耐移植及修剪。種子有隔年發(fā)芽的習(xí)性，不耐寒，黃河以北不能露地越冬，不耐鹽堿及干旱。在海南島常組成次生林的優(yōu)勢(shì)種，性耐火燒，萌生力。
每一蒴果僅有1～2枚可孕的黑色種子，具倒卵形短翅。可孕的種子有翅，為黑色；不孕種子無(wú)翅，為黃色，較淡。果實(shí)成熟后開(kāi)裂，種子易飛散。當(dāng)果實(shí)的顏色由綠變成黃褐（稍帶青）、尚未開(kāi)裂時(shí)，應(yīng)將其擊落，以便于收集。回的果實(shí)應(yīng)置于陽(yáng)光下進(jìn)行晾曬，一般3~5d即可。在晾曬的過(guò)程中，應(yīng)常用木锨翻動(dòng)果實(shí)，待蒴果裂開(kāi)后將種子取出。然后用細(xì)篩除去含有的雜質(zhì)即可獲得純凈的楓香種子。。以鮮果的重量進(jìn)行計(jì)算，出種率為1.5%～2.0%。采集的種子應(yīng)裝于麻袋內(nèi)置于通風(fēng)干燥處進(jìn)行儲(chǔ)藏。
播種育苗，楓香播種可冬播，也可春播。冬播較春播發(fā)芽早而整齊。皖南播種時(shí)間都選在春季3月10～20日之間（因楓香種子籽粒小，播種前可不進(jìn)行處理）。因楓香種子籽粒小（干粒重僅為3.2~5.6g，1kg種子的粒數(shù)為18萬(wàn)~32萬(wàn)粒，場(chǎng)圃發(fā)芽率20%~57%，播種量為每畝0.5~1.0公斤）。播種前可不進(jìn)行處理。播種既可在冬季進(jìn)行，也可選擇春季進(jìn)行，但相比較而言，冬播的種子發(fā)芽早而整齊。春季播種一般在3月中旬進(jìn)行。由于楓香種子的籽粒小，圃地的發(fā)芽率僅在20%~57%。播種可采取2種方式，分別為撒播、條播。撒播應(yīng)用的一般較多。
撒播：將種子均勻撒在苗床上，方法簡(jiǎn)單，省力出苗量高，播種量為22.5~30.0kg/hm2。條播：播種的行距控制在20~25cm，溝底的寬度為6~10cm，播種時(shí)均勻地將種子撒在溝內(nèi)，一般播種量為15.0~22.5kg/hm2。播種結(jié)束后應(yīng)及時(shí)覆土，以微可見(jiàn)種子為佳，細(xì)土應(yīng)先用篩子篩后再進(jìn)行覆蓋，并在其上覆蓋1層稻草。也可不覆土，直接將稻草或茅草覆蓋在播種后的苗床上，為了防止草被風(fēng)吹起，應(yīng)用棍子壓上，或用竹片、薄膜穹形蓋好，不僅可以起到保暖、防風(fēng)的作用，還可以防止鳥(niǎo)獸的危害。
苗期管理：適時(shí)揭草。播種后25天左右種子開(kāi)始發(fā)芽，45天幼苗基本出齊。場(chǎng)圃發(fā)芽率為12.3%～57%，平均為35.6%。當(dāng)幼苗基本出齊時(shí)，要及時(shí)揭草。揭草好分兩次進(jìn)行，次揭去1/2，5天后再揭剩下的部分。揭草時(shí)動(dòng)作要輕，以防帶出幼苗。