育苗



（l） 栽植前準(zhǔn)備：鈣果苗的根系好修剪干凈，側(cè)根全部剪成新茬，超過(guò)30厘米的根要剪到20-25厘米。栽植后用生根粉浸泡根系，提高成活率。



（2） 栽植：栽植時(shí)間：山西晉中地區(qū)落葉苗的佳生長(zhǎng)期為春季芽膨大前，2月底至3月上旬。這樣，我們就可以確保今年有一些結(jié)果。營(yíng)養(yǎng)袋苗可在5-6月種植，秋季可長(zhǎng)到30-50厘米高。組培苗應(yīng)集中種植營(yíng)養(yǎng)土。種植時(shí)不應(yīng)分散土體。栽植后應(yīng)扣上塑料小弓棚（株行距20×30cm），使幼苗逐漸適應(yīng)外界環(huán)境的變化。一般情況下，5月初可逐步開放小弓棚。② 株距：高密度0.5m×0.5m，中密度0.5m×LM，低密度LM×LM。栽植方法：挖深50cm，寬40cm的坑，翻耕整地，用表層土和有機(jī)肥混合填充，坑內(nèi)填土并踩踏，保持原苗根莖位置與地面一致。鈣果種植不宜太深，否則苗木生長(zhǎng)會(huì)減慢。

鈣水果是世界上鈣含量很高的水果。非常適合人體補(bǔ)鈣，被譽(yù)為“補(bǔ)鈣”。新鮮水果中鈣含量可達(dá)96mg/100g，是蘋果的20倍。果實(shí)含17種氨基酸，新鮮水果451.7mg/100g，是藍(lán)莓的1.7倍。這種水果富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)元素、維生素、氨基酸，尤其是鈣和鐵。鈣質(zhì)水果非常適合兒童、孕婦和老年人食用。隨著未來(lái)生活質(zhì)量的不斷提高，人們對(duì)天然保健食品越來(lái)越感興趣。

鈣果育苗基地主要供苗小，成活率高，果實(shí)是一種優(yōu)良的鈣果，優(yōu)點(diǎn)：①果實(shí)優(yōu)良，②早熟高產(chǎn)；③觀賞性好；④適應(yīng)性強(qiáng)。

知道鈣果是矮生灌木果樹的人，根冠比是蘋果樹的9倍，杏樹的5倍。因此，它具有的抗旱性。株高50～150cm，無(wú)明顯主枝。每年萌發(fā)5-7個(gè)基部分枝，開白色或粉紅色的花?；ㄆ谠?月初。這棵樹在-40℃下能正常越冬。

因?yàn)殁}果的形狀像櫻桃，味道像李子，鈣果是混合水果，味道特。果肉厚、脆、硬、甜、少汁、無(wú)籽，貯藏期長(zhǎng)。坐果率高，產(chǎn)量高。8月底9月初成熟，平均單果重5g-10g，畝產(chǎn)700余株。同一年的幼苗可以在同一年開花結(jié)果。

鈣果育苗栽培技術(shù)分析：扦插濕度不需太高，空氣濕度應(yīng)較高，溫度在22-25℃左右，注意通風(fēng)降溫。植入后3天內(nèi)可見(jiàn)散光，1周后逐漸出現(xiàn)直射光，中午遮光，15天后全天散光。注意防?。呵懈詈竺?天噴灑多菌靈500倍液或甲基強(qiáng)的松龍800倍液。這樣，20-30天后就可以生根移植了。

鈣果的營(yíng)養(yǎng)
鈣果是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)過(guò)25年對(duì)矮李的深入研究和馴化培育的一種新型果樹。水果中含有多種有益于人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)元素，尤其是鈣和鐵的含量普通水果。新鮮水果的鈣含量可達(dá)到60-90‰/100g，鐵含量可達(dá)到1.5‰/100g（蘋果的鈣含量為9‰/100g）。這種水果富含糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。果實(shí)中含有17種氨基酸，總含量為338.3～451.7‰/100g，其中兒童生長(zhǎng)必需氨基酸為102.7～126.6mg/100g
氨基酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸含量很高，是兒童和老年人的保健水果。鈣果含總糖5.2%，還原糖3.38%，有機(jī)酸1.31%，VC 6.17mg/100g。果心含有豐富的不飽和脂肪酸，含量高達(dá)96.5%。因?yàn)樗拟}是天然的，活性鈣，容易吸收，利用率高，是老年人和兒童補(bǔ)鈣的好水果
可可果的加工利用
鈣果作為我國(guó)特有的樹種，與俄羅斯的大果沙棘、美國(guó)的藍(lán)莓一起，被譽(yù)為世界三大保健水果。特別是在人類熱愛(ài)水果的今天，人們逐漸認(rèn)識(shí)到“崇尚科學(xué)、尊重自然、與自然和諧發(fā)展”是促進(jìn)人類健康、提高生活質(zhì)量的重要舉措。鈣果作為一種剛從野外進(jìn)入人體的水果，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)活性鈣，可以補(bǔ)充人體缺乏的鉀、鐵、鋅、硒等鈣元素，因此，鈣果在水果中具有重要意義。
A。
果汁的可溶性固形物含量可達(dá)70%，pH值為2.49～2.55。顏色很深很濃。果汁得率為60%-70%，可直接調(diào)配成各種口味。鮮榨果汁色澤玫瑰紅至淺紅色，風(fēng)味特，香氣濃郁。
B。
釀酒：果實(shí)破碎。在18-22℃下，經(jīng)過(guò)8天的發(fā)酵，乳酸發(fā)酵，分離，陳化
采用勾兌、上漿、過(guò)濾等工藝，可生產(chǎn)酒精含量為11‰±1的甜、半干果酒。酒體呈紅色，口感濃郁，酸甜適中。這是的果酒。C。
加工成蜜餞：鈣果在8-9成熟時(shí)采摘，經(jīng)糖分滲透干燥，可加工成蜜餞、蜜餞，具有補(bǔ)鈣功能，適合糖醋，適合老年人和年輕人食用。
D。
加工產(chǎn)品果醬：選用完全成熟的鈣果，經(jīng)過(guò)打漿、膠磨、攪拌、殺菌等工序，可制成香噴噴的鈣果果醬，是家庭的調(diào)味品和營(yíng)養(yǎng)食品。
E。
加工成果凍：利用果汁或濃縮果汁，經(jīng)過(guò)調(diào)配、殺菌等工序，可制成果凍。產(chǎn)品口感順滑，色澤清晰。這是孩子們喜歡的食物。它還可以加工成罐頭、果糖等食品。
F。
果醋：以水果為原料，采用液體發(fā)酵工藝，在酒精含量為6%的白酒中加入10%醋酸菌，發(fā)酵6天，可生產(chǎn)出櫻桃紅、清澈透明、富含鈣果味、刺激有益、純醋、口感柔軟的果醋。果醋可以通過(guò)混合和殺菌制成。

綠諾雅苗木有限公司是一家集苗木培育和開發(fā)為一體的綜合性苗木，主營(yíng)業(yè)務(wù)：鈣果苗木（李子）、連翹苗、核桃苗、櫻桃樹、白皮松、油松、華山松、各種綠化果樹、采摘園林果樹，土地利用果樹和其他苗木
本著“誠(chéng)”、“誠(chéng)”、“誠(chéng)”的“三誠(chéng)”原則，銷往全國(guó)各地。伴隨著對(duì)園林事業(yè)的不斷追求和對(duì)綠色的向往，我們努力奮斗，
開拓進(jìn)取，誠(chéng)信交友，以質(zhì)量求發(fā)展。常年為城市綠化和荒山還林提供各類苗木。經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，已形成一定規(guī)模，已成為果樹和綠化苗木的栽培場(chǎng)所之一。產(chǎn)品已銷往全國(guó)20多個(gè)省、市、區(qū)。
我們始終相信，只有真誠(chéng)才能接待客戶，只有誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)才能與客戶打交道，只有以客戶為中心，才能為客戶服務(wù)。
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教授是山西農(nóng)業(yè)科技大學(xué)的一位教授。近20年來(lái)，在我國(guó)干旱地區(qū)成功地從抗旱矮李中篩選出。具有成活率高、生長(zhǎng)快、食用性強(qiáng)、效益高、可人工栽培等特點(diǎn)。該成果于1998年通過(guò)了山西省科委組織的鑒定和山西省品種的審定。們一致認(rèn)為，該成果應(yīng)用前景廣闊，處于國(guó)際水平。這一成果將為我國(guó)乃至世界干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)成立了開源科技公司，開發(fā)生產(chǎn)苗木。國(guó)家科委將該項(xiàng)目列入2001年農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，成功培育出“農(nóng)大鈣果3號(hào)、農(nóng)大鈣果4號(hào)、農(nóng)大鈣果5號(hào)”三個(gè)品種，每年可生產(chǎn)“農(nóng)大鈣果”組培苗8萬(wàn)株。