花白色，極香；花被片10片，披針形，長3-4厘米，寬3-5毫米；雄蕊的藥隔伸出長尖頭；雌蕊群被微柔毛，雌蕊群柄長約4毫米，心皮多數(shù)，通常部分不發(fā)育，成熟時隨著花托的延伸，形成蓇葖疏生的聚合果；蓇葖熟時鮮紅色?；ㄆ?-9月，夏季盛開，通常不結(jié)實。

玉蘭是落葉喬木，高達25米，胸徑1米，枝廣展形成寬闊的樹冠；樹皮深灰色，粗糙開裂；小枝稍粗壯，灰褐色；冬芽及花梗密被淡灰黃色長絹毛。葉紙質(zhì)，倒卵形、寬倒卵形或、倒卵狀橢圓形，基部徒長枝葉橢圓形，長10-15（18）厘米，寬6-10 (12)厘米，先端寬圓、平截或稍凹，具短突尖，中部以下漸狹成楔形，葉上深綠色，嫩時被柔毛，后僅中脈及側(cè)脈留有柔毛，下面淡綠色，沿脈上被柔毛，側(cè)脈每邊8-10條，網(wǎng)脈明顯；葉柄長1-2.5厘米，被柔毛，上面具狹縱溝；托葉痕為葉柄長的1/4-1/3。
白玉蘭適溫廣泛，在-20~40 ℃以上時都能生長。我國南至云南西雙版納北至黑龍江均有分布。白玉蘭適溫區(qū)在暖溫帶到亞熱帶地區(qū)，年降水 500~1 850 mm，極端氣溫對白玉蘭樹尤其是苗木生長也有影響，寒冬凍拔、土壤封凍及寒冷的干裂風易傷根、傷芽或凍壞枝干。高溫和日光曝曬易造成葉片灼傷，白玉蘭樹干長期暴露在高溫強光之下易灼傷形成潰瘍。幼苗長期處在高溫烈日之下生長停滯。白玉蘭對氣溫的不適應主要表現(xiàn)在苗木上，秋季長勢旺未完全木質(zhì)化的苗木易造成凍害引起地上部分枯死。
白玉蘭樹種是肉質(zhì)根，花量大，葉寬大而繁茂，對水分需求量大。在自然界適宜的生存地方是山澗溪畔。人工造林栽植在低洼積水處白玉蘭樹生長不良、枝短葉小、植株枯黃。長期積水易造成爛根引發(fā)根腐病直至整株枯死。白玉蘭生長迅速，開花結(jié)實量大，生長期枝繁葉茂，對土壤肥力要求較高。自然界山澗土層腐殖質(zhì)層厚、富含有機質(zhì)，能充分滿足白玉蘭生長所需的肥力要求。
如果苗木過細或者苗木傷根過重采用此法，可減少水分蒸發(fā)、促進根系恢復。經(jīng)過幾年的實踐，發(fā)現(xiàn)在土壤肥力條件好的林地或者栽植前施足基肥的林地栽后截干，苗重新萌發(fā)的新干生長健壯、干型通直，苗木徑生長和高生長超過未截干苗。定干：苗木栽植后根據(jù)培育需要確定苗木主干高度、留養(yǎng)側(cè)枝數(shù)量和長度。裸根苗栽后及時定干還可以減少苗木水分蒸發(fā)。一般定干高度 1.2 m，留 2~3 個側(cè)枝，留側(cè)枝長度 20~30 cm。
立樁縮干。白玉蘭栽植后苗木因外力倒伏或生長過程中枝葉繁茂頭重腳輕造成歪斜、倒伏，會導致主干彎曲。因此，要釘樁縮干保持苗木正直生長，或通過綁扎縮干使樹干正直生長定干與修枝。根據(jù)培養(yǎng)用途而定，用于道路綠化的干要定到 2 m 以上；園林及庭院栽植的，在 0.5~1.0 m。白玉蘭節(jié)間萌發(fā)力強，在基部和主干的節(jié)間部位不斷萌出新枝，要及時修剪。白玉蘭枝條單干抽發(fā)力強，為了促進側(cè)枝生長，對快速生長的主枝條進行回縮修剪，對偏冠樹采用拉枝來保持樹冠均勻生長。為了增加白玉蘭開花量還要注意剪去內(nèi)膛枝、生長勢弱的枝條，保留優(yōu)美的樹冠。