可溶性固形物13.3%，可滴定酸0.58%，轉(zhuǎn)化糖12.76克/100毫升，還原糖6.84克/100毫升，Vc含量23.69毫克/100毫升，固酸比22.9?？墒陈?4.62%，出汁率59.56%。
在熱量高的地區(qū)，避免選用沃爾卡默、粗檸檬等強(qiáng)勢砧木，以免果實(shí)酸度過低而使風(fēng)味變淡，香橙嫁接主要特點(diǎn)是長勢快產(chǎn)量高，枳殼的特點(diǎn)是口味好，抗旱能力強(qiáng)。
在紫色土、貧瘠坡地上種植應(yīng)加強(qiáng)對土壤的改良，多施有機(jī)肥和磷鉀肥，適量補(bǔ)充鋅、鎂肥，葉片葉色濃綠。
沃柑”豐產(chǎn)性較強(qiáng)，果實(shí)冬季落果少，掛樹性能優(yōu)良，果實(shí)采果期長，為避免果實(shí)偏小和大小年結(jié)果，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)樹體載荷注意疏果和適時(shí)采果。
種植園區(qū)應(yīng)當(dāng)選擇日照時(shí)間充足、周邊生態(tài)環(huán)境良好的、空氣質(zhì)量優(yōu)良、水源豐富且沒有被污染的環(huán)境。對于土壤的要求是土層深厚平坦、坡度小于25度的地表面,并且需要土壤有機(jī)物質(zhì)豐富的沙質(zhì)土層。
沃柑（沃桔）屬于春桔，是晚熟型的雜柑（雜交柑橘）品種，此品種具有長勢旺盛，冬季果實(shí)落地少，掛果能力強(qiáng)，掛果采收期長的特點(diǎn)。從成熟期的1-2月份可以采收上市，長可以到5月份之間均可采收。果實(shí)飽滿外觀喜慶，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，營養(yǎng)成分很高，含有大量的維生素。由于是在3月前后上市，能夠與其他品種錯開上市，因此價(jià)格好，銷量高。
果實(shí)中等大小，單果重130克左右，果實(shí)扁圓形，橫徑6.7厘米，縱徑5.7厘米，果形指數(shù)0.85，果皮光滑，橙色或橙紅色，油胞細(xì)密，微凸或與果面平，凹點(diǎn)少。果平，有不明顯的印圈，柱區(qū)放射溝紋不明顯。果皮包著緊，果皮厚0.36厘米，容易剝離，海綿層黃白色，囊瓣9～11瓣，中心柱大小1.25厘米×1.05厘米，果肉橙紅色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉細(xì)嫩化渣，多汁味甜。種子數(shù)9～20粒，種子棒狀，單胚。該品種在重慶北碚一般4月中旬開花，11月中下旬轉(zhuǎn)色，1月中旬成熟，采收期從1月中旬至3上旬,果實(shí)耐貯性好，自然留果時(shí)間可從成熟的1-2月到7-8月份。
該品種主要以早秋梢為結(jié)果母枝，結(jié)果枝梢多為有葉花枝，一般樹冠中下部坐果率較高。枳砧“沃柑”嫁接苗，定植3年后即開始試花，第4年株產(chǎn)可達(dá)5.1公斤,第5年株產(chǎn)可達(dá)19.7公斤。高換在日南1號中間砧上的“沃柑”第2年即可少量試花，單株產(chǎn)量在3.4公斤-10.4公斤之間，第3年株產(chǎn)可達(dá)17.2公斤，畝產(chǎn)1400公斤左右。