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無花果種植技術

 （－）栽培價值      

無花果別名奶漿果。果實柔軟味甜，具特異風味，富含易為人體吸收的果糖和葡萄糖，胡蘿卜素和維生素C的含量也比較高，且含有多種消化酶，能幫助消化，是一種很好的保健果品。同時中醫(yī)認為，無花果果實性味甘、平，具開胃、潤腸、消炎、、催乳、止痢和治痔疾等多種功效。民間應用甚多，常以枝、葉、根、果入藥。近年經(jīng)對小鼠實驗，無花果還具有一定的抗作用。       成熟的無花果不耐貯運，但可加工成蜜餞、果醬、果干和糖水罐頭等多種產(chǎn)品。無花果繁殖容易，管理簡單，結果早而病蟲害少，枝葉光潔，對二氧化硫等有毒氣體有較強的吸附和抗御能力，能消除污染，凈化空氣，根系耐較重鹽堿因此，家前屋后、廠礦周圍，特別是廣大的沿海灘涂地區(qū)，發(fā)展無花果生產(chǎn)極有前途。

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  （二）主要種類和品種      

無花果屬于?？茻o花果屬，作為果樹栽培的只有無花果一種
（FicuScarica）。按其正常結實是否需經(jīng)授粉以及花的類型，可分4個類群或變種。多數(shù)栽培品種屬于其中的普通無花果類群，在隱頭花序中只有雌花，不需授粉能單性結實。依果實成熟采收期又可劃分為秋果型、夏果型和夏秋果兼用型三類。      

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（三）生長結果習性      

無花果為亞熱帶落葉性灌木或小喬木，在適宜條件下者也可長成大樹。無花果報系發(fā)達，抗旱耐鹽，好氧忌漬。枝條生長快，分枝少，每年僅枝端數(shù)芽向上、向外延伸。新梢上除基部數(shù)節(jié)外，每個葉腋間多數(shù)能形成2～3個芽，其中一個圓大者為花芽。進入結果期后，除徒長枝外，幾乎樹冠中所有的新梢都能成為結果枝。故栽植后2～3年即可開始結果，7～10年可進入盛果期。      

花芽進一步分化發(fā)育，就成為特有的花序托果實?；ㄐ蛲泄麑嵢赓|(zhì)囊狀，有一小孔，為周圍鱗片所掩閉?；ㄐ蛲袃?nèi)壁上排列有數(shù)以千計的小花，成一隱頭花序，故外觀只見果而不見花。小花不需授粉能單性結實。食用部分實際上是由花序托和由花序托所裹生的多數(shù)小果共同肥大而成的聚花果。

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 果實發(fā)育期50～60天。新梢中、下部的果實在長江流域于當年秋季成熟，稱為秋果。新梢上部分發(fā)育較遲的果實，多不及成熟，遇寒即皺縮脫落。新梢先端數(shù)節(jié)上的花芽在秋末分化，外覆鱗片，在冬暖地區(qū)能安全越冬，次春天暖后繼續(xù)分化發(fā)育即成為夏果。正常成熟的夏果，一般品質(zhì)較好。品種間依夏果、秋果形成的能力而屬于不同的類型。   

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（四）栽培技術特點     

  1．繁殖和栽植 無花果枝條極易生根，也易發(fā)生根蘗，繁殖苗木時扦插、壓條和分株等方法都可應用。生產(chǎn)上大量繁殖苗木都用扦插法，成活率。長江流域應用硬枝扦插在3月中下旬進行。凡節(jié)間短、枝粗在1厘米～1．5厘米的枝條都可用作插穗，每個插穗帶2～3芽。具體操作技術可參照葡萄。扦插地忌連作，以免線蟲的傳播為害。如冬季利用塑料大棚進行營養(yǎng)袋育苗，可提早成苗。

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取得經(jīng)濟效益后，

建園時要根據(jù)不同要求和立地條件選擇適宜的品種。如作制罐加工用的應選黃色品種，冬季氣溫低（零下15度右）的地方應選抗寒品種，灘涂地應選抗鹽品種，以鮮果應市的應選大果型品種等。

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