大棚的應用范圍尚在開發(fā)。尤其在高寒地區(qū)、沙荒及干旱地區(qū)為抗御低溫干旱及風沙危害起著重大作用。為發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先后建成塑料大棚，日本在70年代末塑料大棚的面積為10－20公頃。西班牙的阿爾梅里利地區(qū)全部土地面積為315平方公里，是個旱區(qū)，為了發(fā)展蔬菜生產(chǎn)而覆蓋了120平方公里的大棚，是世界大的大棚。

塑料薄膜具有保溫性。覆蓋薄膜后，大棚內(nèi)的濁度將隨著外界氣溫的升高而升高，隨著外界氣溫下降而下降。并存在著明顯的季節(jié)變化和較大的晝夜溫差。越是低溫期溫差越大。一般在寒季大棚內(nèi)日增溫可達3－6℃，陰天或夜間增溫能力僅1－2℃。春暖時節(jié)棚內(nèi)和露地的溫差逐漸加大，增溫可達6－15℃。外界氣溫升高時，棚內(nèi)增溫相對加大，高可達20℃以上，因此大棚內(nèi)存在著高溫及冰凍危害，需進行人工調(diào)整。在高溫季節(jié)棚內(nèi)可產(chǎn)生50℃以上的高溫。進行全棚通風，棚外覆蓋草簾或搭成"涼棚"，可比露地氣溫低1－2℃。冬季晴天時，夜間低溫度可比露地高1－3℃，陰天時幾科與露地相同。因此大棚的主要生產(chǎn)季節(jié)為春、夏、秋季。通過保溫及通風降溫可使棚溫保持在15－30℃的生長適溫。
根據(jù)不同種類蔬菜的生育特性、需肥規(guī)律、土壤供肥狀況以及肥料的種類與養(yǎng)分含量，科學地計算施肥量。應大力推廣大棚蔬菜配方施肥技術和測土施肥技術。采用科學的施肥方法，堅持基肥與追肥相結(jié)合?；室愿煊袡C肥為主，配合施用磷、鉀肥；追肥要根據(jù)蔬菜不同生育階段及對肥料的需要量大小分次追肥，注重在產(chǎn)品器官形成的盛期如根莖、塊莖膨大期、結(jié)球期、開花結(jié)果期重施追肥。基肥要深施、分層施或溝施。追肥要結(jié)合澆水進行。推廣葉面施肥技術。
有機肥料不僅養(yǎng)分全，肥效持久、平穩(wěn)，緩沖性大，而且富含有機質(zhì)，可以改良土壤結(jié)構，對大棚蔬菜土壤環(huán)境的污染小。要大力提倡使用有機肥，要多用充分腐熟經(jīng)過堆積發(fā)酵等處理的畜禽糞等廄肥。應用因地制宜推廣秸稈還田技術、大棚蔬菜種植綠肥技術，既增加肥源又改良土壤。
溫室是采光建筑，因而透光率是評價溫室透光性能的一項基本指標。透光率是指透進溫室內(nèi)的光照量與室外光照量的百分比。溫室透光率受溫室透光覆蓋材料透光性能和溫室骨架陰影率的影響，而且隨著不同季節(jié)太陽輻射角度的不同，溫室的透光率也在隨時變化。溫室透光率的高低就成為作物生長和選擇種植作物品種的直接影響因素。一般，連棟塑料溫室在50%~60%，玻璃溫室的透光率在60%~70%，日光溫室可達到70%以上。
加溫耗能是溫室冬季運行的主要障礙。提高溫室的保溫性能，降低能耗，是提高溫室生產(chǎn)效益的直接手段。溫室的保溫比是衡量溫室保溫性能的一項基本指標。溫室保溫比是指熱阻較小的溫室透光材料覆蓋面積與熱阻較大的溫室圍護結(jié)構覆蓋面積同地面積之和的比。保溫比越大，說明溫室的保溫性能越好。