如何挑選無(wú)花果?
1、看顏色
顏色深的無(wú)花果是成熟了的，要看顏色選。如果那種特別青的，應(yīng)該是還沒(méi)有成熟，沒(méi)成熟的口感不好，不能選。
2、看大小
盡量選擇大個(gè)的，大個(gè)的不僅成熟，而且果肉飽滿。無(wú)花果由于也可以做成果脯食用，但是曬成干的就小的多了，所以大個(gè)的水分也會(huì)比較充足。
3、看尾部
無(wú)花果的尾部是開(kāi)著的，如果口開(kāi)的太大，那就會(huì)很容易進(jìn)去灰塵。所以選口小一點(diǎn)的，能避免里面有。
無(wú)花果樹(shù)的抗凍能力與樹(shù)齡相關(guān)，1年至3年生幼樹(shù)的抗寒能力弱，隨著樹(shù)齡增大，抗寒冷能力也逐步增強(qiáng)。就品種而言，青皮、寧選、谷川、布蘭瑞克、日本紫果等抗寒能力相對(duì)較強(qiáng)。
無(wú)花果不結(jié)果，可以冬天時(shí)用鐵鍬在根的四周鏟鏟，應(yīng)該會(huì)有幫助，無(wú)花果喜歡根部被修理。無(wú)花果是在當(dāng)年生新梢上結(jié)果。這一結(jié)果習(xí)性和葡萄、柿子差不多，但它還有自己的特點(diǎn)：除秋末在新梢頂部的葉腋內(nèi)分化花托原始體，第2年繼續(xù)分化并開(kāi)花形成春果外，還能在新梢延長(zhǎng)生長(zhǎng)的同時(shí)，由基部向上依次形成花托開(kāi)始結(jié)果，長(zhǎng)成夏果和秋果，這是無(wú)花果早果豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，所以無(wú)花果修剪時(shí)不宜短截。
波姬紅無(wú)花果
波姬紅無(wú)花果是目前國(guó)內(nèi)鮮果種植受歡迎的紅色無(wú)花果品種，波姬紅不管從外觀還是口感上得到消費(fèi)者們的認(rèn)可，當(dāng)年新生芽節(jié)開(kāi)始掛果，具有的豐產(chǎn)性，單果重達(dá)70克左右。
果實(shí)夏秋果兼用，以秋果為主，果皮鮮艷，為條狀褐紅或紫紅色，果肋較明顯，果柄短，果長(zhǎng)卵圓或長(zhǎng)圓錐形，秋果平均單果重60-90克，單果重110克。果肉微中空，淺紅或紅色，味甜，汁多，可溶性固形物含量16%-20%，品質(zhì)。為鮮食大型紅色無(wú)花果優(yōu)良品種。
該品種耐寒、耐鹽堿性較強(qiáng)，始果部位低，極豐產(chǎn)。
金傲芬無(wú)花果
果肉淡，致密，單果重70-110克，160克。.品質(zhì)上，極豐產(chǎn)，較耐寒。扦插當(dāng)年結(jié)果，2年生單株產(chǎn)量達(dá)9千克以上。在山東省，3月18日至4月12日萌芽，3月26日至4月16日展葉并開(kāi)始新梢生長(zhǎng)，11月初落葉，夏果現(xiàn)果期3月21至4月14日.成熟期7月18日，發(fā)育期約64天。秋果6月1日現(xiàn)果，8月上旬成熟，發(fā)育期62天。果熟期7月下旬至10月下旬，條件適宜時(shí)可延長(zhǎng)至12月份。該品種為鮮食品種，也可用于加工
無(wú)花果當(dāng)年結(jié)果
無(wú)花果還是目前世界上投產(chǎn)快的果樹(shù)之一，而且產(chǎn)量高，沒(méi)有大小年，病蟲(chóng)害少，栽培管理容易。無(wú)花果當(dāng)年栽苗當(dāng)年掛果，管理得當(dāng)株產(chǎn)可達(dá)2公斤、畝產(chǎn)可達(dá)500公斤。更為奇特的是，育苗當(dāng)年在苗圃內(nèi)也能大量結(jié)果，這在果樹(shù)中是十分少見(jiàn)的。無(wú)花果的這一特性，使投資在極短的時(shí)間內(nèi)收回，極其有利于調(diào)動(dòng)廣大果農(nóng)的生產(chǎn)積極性，也極其有利于各地的產(chǎn)業(yè)化和滿足國(guó)內(nèi)大公司追求利潤(rùn)化的要求，是大資金投資農(nóng)業(yè)的項(xiàng)目之一。第3-5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)一般在2500公斤以上，其中青皮無(wú)花果畝產(chǎn)3500公斤以上，而且沒(méi)有大小年 病蟲(chóng)害也極少，特別有利于生產(chǎn)綠色果品，符合國(guó)際流行趨勢(shì)。
無(wú)花果大部分品種分夏秋兩季結(jié)果，果實(shí)在6~11月陸續(xù)成熟。鮮果銷售時(shí)間長(zhǎng) 銷售壓力小，而且還大大延長(zhǎng)了加工時(shí)間，特別有利于提高工廠設(shè)備利用率 無(wú)花果樹(shù)壽命長(zhǎng)，一般經(jīng)濟(jì)壽命為30~50年。
無(wú)花果幼樹(shù)生長(zhǎng)期，如基肥不足則應(yīng)追肥．方法是在離主根40厘米左右處，株施腐熟雜肥5公斤左右；盆栽的至少施入1公斤。成齡樹(shù)株施入腐熟農(nóng)肥15公斤左右，盆栽的要施入2公斤左右，在落葉前后施入基肥，追肥宜在新梢旺長(zhǎng)期及果實(shí)迅速膨大期為好。無(wú)花果是較耐肥的果樹(shù)，但應(yīng)偏重施磷鉀肥，無(wú)花果生長(zhǎng)勢(shì)甚強(qiáng)，生育期間需肥甚多?；视袡C(jī)質(zhì)每分地約在1000~2000公斤。在定植之后，每年追肥氮磷鉀分為每分地15、1、1公斤左右。在第3年進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期，每年追肥氮磷鉀分為每分地15、15、15公斤，切莫多施氮肥，否則枝葉生長(zhǎng)過(guò)旺，而影響結(jié)果，每株所施用的氮肥量在250~450公克。因其較耐旱不耐澇，新梢生長(zhǎng)及果實(shí)膨大期需水量較大，但長(zhǎng)期受漬或積水重的環(huán)境，易造成落花、落果、落葉，甚至死亡，因此亦要注意做好排澇排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后及連雨季節(jié)，要注意遮雨或倒盆控水。 封凍前澆透水并培土，及時(shí)進(jìn)行枝干涂白。冬季寒流來(lái)臨前，用玉米秸稈綁成捆，在樹(shù)周圍豎立1圈，防風(fēng)御寒。一般情況下，氣溫低于-10℃時(shí)，新梢就可能遭受凍害，當(dāng)達(dá)到-15℃至-17℃時(shí)，地面以上枝干就可能被全部?jī)鏊馈Ｔ诒狈讲皇侵桓餐辆涂梢缘?包扎所有主干才行；
無(wú)花果冬天修剪技巧
幼樹(shù)結(jié)果靠枝量；枝多、葉多，主桿加粗快，樹(shù)冠長(zhǎng)得快，早期產(chǎn)量高。這是因?yàn)橛讟?shù)群體光照好，每棵幼樹(shù)盡管主枝數(shù)量多，但側(cè)枝短，所以光照好。
其實(shí)上在冬剪時(shí)，一定要保障果樹(shù)通風(fēng)透光性好，因?yàn)榇髽?shù)結(jié)果靠陽(yáng)光，樹(shù)在不斷地長(zhǎng)大，光就不斷地惡化，形就在不斷地變化，今年光不好，明年更糟糕，無(wú)光不結(jié)果。
結(jié)果憑樹(shù)上的小枝，小枝身上的葉片見(jiàn)陽(yáng)光后合成的營(yíng)養(yǎng)，用于自身建造，也就是小枝身上的葉片見(jiàn)陽(yáng)光后合成的營(yíng)養(yǎng)，都貯備到頂芽和側(cè)芽里，貯備營(yíng)養(yǎng)多了才能成花。實(shí)踐證明小枝身上葉片如果不見(jiàn)光，就很難成花。
所以冬剪前先要解決大型光照。
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