黃連木是漆樹(shù)科、黃連木屬植物。落葉喬木，高達(dá)20余米；樹(shù)干扭曲，樹(shù)皮暗褐色，呈鱗片狀剝落，幼枝灰棕色，具細(xì)小皮孔，疏被微柔毛或近無(wú)毛。偶數(shù)羽狀復(fù)葉互生，有小葉5-6對(duì)，葉軸具條紋，被微柔毛，葉柄上面平，被微柔毛。花單性異株，先花后葉，圓錐花序腋生，雄花序排列緊密，長(zhǎng)6-7厘米，雌花序排列疏松；花小，花梗長(zhǎng)約1毫米。核果倒卵狀球形，略壓扁，徑約5毫米，成熟時(shí)紫紅色，干后具縱向細(xì)條紋，先端細(xì)尖。
分布于菲律賓和中國(guó)；在中國(guó)分布于長(zhǎng)江以南各省區(qū)及華北、西北。生于海拔140-3550米的石山林中。
木材鮮黃色，可提黃色染料，材質(zhì)堅(jiān)硬致密，可供家具和細(xì)工用材。種子榨油可作潤(rùn)滑油或制皂。幼葉可充蔬菜，并可代茶。也具有觀賞價(jià)值。

食用價(jià)值

黃連木是優(yōu)良的木本油料樹(shù)種，具有出油率高、油品好的特點(diǎn)。研究結(jié)果證明：種子含油率42.26%（種仁含油率56.5%），種子出油率20%~30%，果殼含油量3.28%，是一種不干性油，油色淡黃綠色，帶苦澀味，精制后可供使用；鮮葉含芳香油0.12%，可作保健食品添加劑和香熏劑等。所含的脂肪酸主要包括棕櫚酸、油酸、亞油酸、棕櫚油酸、硬脂酸、花生四烯酸、亞麻酸，其中油酸、亞油酸、棕櫚酸3種脂肪酸的含量之和占脂肪酸總量的95%左右。

其嫩葉有香味，經(jīng)燜炒加工后可替代茶葉作飲料，清涼爽口，還可腌食作菜蔬?！吨参锩麑?shí)圖考》云：“黃連木，江西、湖廣多有之。大可合抱，高數(shù)丈，葉似椿而小，春時(shí)新芽微紅黃色，人競(jìng)采其腌食，曝以為飲，味苦回甘如橄欖，暑天可清熱生津。

生長(zhǎng)習(xí)性

黃連木的樹(shù)干挺直，根系發(fā)達(dá)，它具有強(qiáng)大的主根和側(cè)根，生長(zhǎng)適應(yīng)能力強(qiáng)，適合在中性、微酸性和微堿性土壤中生長(zhǎng)。黃連木喜歡溫暖的環(huán)境，耐干旱，抗逆性強(qiáng)。
分布區(qū)域

黃連木主要分布在我國(guó)華北、華南、西南、華中與華東的廣大地區(qū)以及西北部分地區(qū)，以海拔400-700米的地區(qū)居多。