山楂樹結果早，壽命長嫁接的山楂苗栽植后，一般2～4年即可開花結果，以后便隨著樹齡的增長，產量逐年增加，到10年生前后，便進入盛果期，到60～70年仍不衰老，繼續(xù)結果。單株或單行栽植的山楂樹，結果年限更長，有的可達150年以上。但如修剪不當，忽輕忽重，則樹勢很易轉弱，產量大幅度下降，樹體壽命也明顯縮短。
大棉球：單果個頭較大，屬于山楂早熟品種，由于果肉質地綿軟俗稱大棉球，九月上旬成熟，樹勢開張，酸度適中，果實扁球形，大而密，果點園，具蠟光，平均單果重20克，大果25克左右，果實保存期較短，容易栽培，樹冠整齊，枝葉茂密，此品種以鮮食與制作冰糖葫蘆為主。
大五棱；該品種類似大金星，果實扁球形，大而密，果點園，肉質較硬，萼部較膨大，有明顯的五棱凸起，俗稱大五棱，果點小而稀，有光澤，果肉黃白色，味甜微酸，果肉細膩，不面不苦不澀，樹勢開張，十月中下旬成熟，常溫條件下可儲存至來年五月，仍不軟不面，甜味增加，酸味減少，鮮食風味更佳，大五棱屬于所有山楂中個頭的品種，平均單果重24.5克，大果可達30克以上，與大金星的區(qū)別此品種顏色較差，該品種以深加工及入藥為主
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