山楂苗是指植物山楂的苗。它的葉片呈三角狀卵形至棱狀卵形，具銳鋸齒，復(fù)傘房花序。山楂苗種名；山楂，植物 1-2年的通常稱苗。葉片三角狀卵形至棱狀卵形，長2～6cm，寬0.8～2.5cm，基部截形或?qū)捫ㄐ?，兩?cè)各有3～5羽狀深裂片，基部1對裂片分裂較深，邊緣有不規(guī)則銳鋸齒。復(fù)傘房花序，花序梗、花柄都有長柔毛；花白色，直徑約1.5cm；萼筒外有長柔毛，萼片內(nèi)外兩面無毛或內(nèi)面有毛。梨果深紅色，近球形?；ㄆ?～6月，果期9～10月。果實較小，類球形，直徑0.8～1.4cm，有的壓成餅狀。表面棕色至棕紅色，并有細(xì)密皺紋，凹陷，有花萼殘跡，基部有果?；蛞选∶撀?。

大金星 果實性狀果實扁球形，紫紅色，具蠟光。果點圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)。
果實性狀果實扁球形，紫紅色，具蠟光。果點圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)。10月中、下旬成熟。耐貯藏。果個大，每公斤72～82個
。

大五棱 該品種果個，平均單果重達(dá) 24.3 克，大果為 31.6 克，果實長圓形，萼部較膨大，萼洼周圍有明顯的五棱突起，宛如紅星蘋果。果皮全面鮮紅，有光澤，果點小而稀，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口。 10 月中下旬成熟，常溫條件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不軟不面，甜味增加，酸味減少，此時風(fēng)味更佳?，F(xiàn)主要分布與山東 河南 山西 遼寧等地。

甜紅子山楂 10月上旬成熟 果中大 單果重16克左右 大果重25克
圓形 紅色 鮮艷美觀果肉淺紅色 肉質(zhì)細(xì)膩 軟硬適中可含溶性固體16.74% 味道區(qū)別于傳統(tǒng)的普通山楂 甜度可達(dá)14%左右，可以說甜紅子是目前甜的山楂了。
該品種甘甜 濃香 風(fēng)味 果中，其果早熟耐儲運(yùn) 。
該品種在山東泰安地區(qū)表現(xiàn)良好，尤抗山楂白粉病，喜肥沃 抗旱耐澇 極豐產(chǎn)（畝產(chǎn)可達(dá)4000斤)經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。

越冬苗的露天假植　選背風(fēng)向陽處，以東西方向，挖40厘米深，30厘米寬的溝，一般溝長5—10米為好。把苗成30度角單層擺放在溝內(nèi)，然后用噴壺往苗木根頸下澆水。隨即覆濕土、踏實。并在根頸上再覆土5—10厘米。假植溝的溝距為30厘米。

修剪的方法短截：將一年生枝條剪去一部分。促使其萌發(fā)側(cè)枝，調(diào)整長勢，使樹冠分布均勻，樹形優(yōu)美，有利于多開花、多結(jié)果。疏剪：疏枝是剪除密生枝、交叉枝、徒長枝、纖弱枝、病蟲枝及枯枝，以利于通風(fēng)透光，減少病蟲害的發(fā)生修剪順序：先大后小，先內(nèi)后外，先上后下。修剪要訣：強(qiáng)枝弱剪，弱枝強(qiáng)剪。